Hogyan kell főzni a nyers tejet? Hány percig kell a nyers tejet főzni? A nyers tej és az instant tej közötti különbségek

Hogyan kell főzni a nyers tejet? Lehet inni nyers tejet forralás nélkül? Forralás után mennyi ideig áll el? Mi a különbség a nyers tej és az instant tej között? Mai cikkünkben minden kérdésére választ kaphat.

Az A-, D-, K-, E- és C-vitamint tartalmazó, kalciumban, foszforban, káliumban és cinkben gazdag tej nagyon egészséges ital. A tej fontos szerepet játszik a felnövő gyermekek fejlődésében és a csontok egészségének megőrzésében a későbbiekben. A nyerstej az első hozzávaló, amelyet meg kell vásárolnia azok számára, akik saját maguk szeretnék elkészíteni a joghurtot, a sajtot és a tejszínt otthon. A biztonságos és tiszta helyről nyert nyers tejet „pasztörizálatlan tejnek” is nevezik. A nyerstej vásárlásakor azonban megbízható és egészséges forrásokra kell hivatkozni. A nyerstej felhasználási ideje rövidebb, mint a késztejeké. Ezért a lehető leghamarabb el kell fogyasztani, vagy felhasználni a tejtermékek előállításához.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb bivalyjoghurtot? Tippek joghurt készítéséhez bivalytejből

HOGYAN KELL FŐZNI NYERSTEJET?

• Mielőtt felforralná a tejet, szűrje át egy tiszta, finom sajtruhán.
• Tegye a tejet egy nagy tiszta acél serpenyőbe. Öblítse ki vízzel a használni kívánt acéledény belsejét. Így elkerülheti, hogy az arany leragadjon, miközben a tej forr.
• A tej forralása közben megelőzhetjük a tej túlcsordulását, ha az edény belső részének szélét megkenjük vajjal.
• A tejet állandó keverés mellett forraljuk fel. Amikor forrni kezd, várjunk 5-10 percet, hogy felforrjon alacsony lángon, majd kapcsoljuk le a tüzet.
• Így egészséges tejet kap anélkül, hogy elveszítené a tejben lévő vitaminokat és ásványi anyagokat, és anélkül, hogy a tápérték csökkenne.
• Zárja le az edény fedelét, és lehetőleg hűvös helyen tárolja, hogy ne kerüljön baktérium vagy por a főzött tejbe.
• Fakanalat tehetünk rá, nehogy kicsorduljon a tej.

A brucella-betegség, amelyben 15 embert kezeltek Muş Kırköyben, és állatról emberre terjedt, megrémítette a polgárokat. hírekA szakértők figyelmeztetései a tejtermékek fogyasztása ellen nem késtek. Belgyógyász szakorvos dr. Mücahit Gür viszont a betegség elleni tejfogyasztásra hívta fel a figyelmet. Meddig kell főzni a nyers tejet? Itt a válasz a szakértőtől...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi a joghurt erjesztésének egyszerű módja? Joghurt kőszerű készítés otthon! Az otthoni joghurt előnyei

Brucella betegség "zoonózis" Elmagyarázva, hogy az Uzm nevű baktérium okozza. Dr. Mücahit Gür, Állatról emberre átvitt baktériumok által okozott mikrobiális betegség. Ez a betegség Törökországban is gyakran előfordul. Állatokról emberre tej és tejtermékek, valamint hús fogyasztása után kerül át. Nincs emberről emberre terjedés. A teljes terjedés állatról emberre történik.

• Törökországban ezt a betegséget többnyire juhok és kecskék terjesztik. Az állatok fajtájától függően tüneteket okoz. Például szarvasmarháknál a betegség akkor jelentkezik, amikor az állat elvetél. A fertőzés jeleivel is előfordul. Azt mondta, olyan tünetek is megfigyelhetők, mint a láz.

ÇİĞKÜLÖNBSÉGEK A TEJ ÉS A KÉSZTEJ KÖZÖTT

A nyerstej pasztörizálatlan és feldolgozatlan tej. Vagyis a tej kifejtése után a konyhákban elfoglalja a helyét. A kész tej számos folyamaton megy keresztül. Ezért a nyerstej vásárlásakor előnyben kell részesíteni a megbízható és egészséges helyeket. Ellenkező esetben súlyos egészségügyi problémák léphetnek fel.

Bár a nyerstej egészségesebbnek tűnik, érdemes 1-2 napon belül elfogyasztani, vagy felhasználni tejtermékek készítéséhez. A kész tej eltarthatósági ideje hosszabb. 'Ihat nyers tejet forralás nélkül? A kérdés az egyik leggyakrabban feltett kérdés. Ha a nyerstejet nem forralják, az rövid időn belül károsító szervezetek szaporodásához vezet. Ezen organizmusok kialakulásának megakadályozása érdekében a nyerstejet melegíteni, azaz forralni kell.

Meddig tart el a NYERS TEJ?

A feldolgozatlan nyerstejet 2 napig hűtőszekrényben tárolják, ha minden tárolási feltétel teljesül. Ha a körülmények nem megfelelőek, 1 napon belül romlásnak indul. Ezért a nyerstejet várakozás nélkül kell használni vagy elfogyasztani. A nyers tejet a fejés után legfeljebb 6 órán keresztül szobahőmérsékleten kell tartani. 6 óra elteltével a tej romlani kezd.