Mi a különbség a bio csirke és a hagyományos csirke között? Hogyan lehet észrevenni a bio csirkét
Vegyes Cikkek / / February 10, 2022
A csirke fehérje szempontjából az egyik legegészségesebb élelmiszer. Vita tárgya volt, hogy az asztalunkra csomagolt formában kerülő csirkék bio-e. Szóval, hogyan lehet megérteni az organikus csirkét, amely sokféle spekulációnak van kitéve? Mi a különbség a bio csirke és a hagyományos csirke között? Részletekért tekintse meg híreinket.
CsirkeHazánkban az egyik legtöbbet fogyasztott élelmiszer. A héttől hetvenig mindenki által kedvelt csirke a vitaminokban és ásványi anyagokban a leggazdagabb élelmiszerek közé tartozik. Amikor vendégek jönnek, a csirkét, amely a piknikeken az asztal koronája, sokféleképpen főzik. Szakértők megállapítják, hogy az ipari baromfitenyésztésben számos vegyszert és génmódosított takarmányt használnak, ezért óvatosan kell eljárni a csirke fogyasztásakor. A bio- és a hagyományos csirke közötti csirkecímkék az élelmiszerboltokban, a táplálkozás és az ízek zavaróak lehetnek. Íme, hogyan lehet megérteni az organikus csirkét...
KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kössünk csirkét? Csirkekötési technikák
Sugár-onkológus Dr. Dr. Yavuz Dizdar elmagyarázta azoknak, akik a biocsirkére és a normál csirkére kíváncsiak.
FIGYELEM, HA FÉL ÓRA ALATT SÜL!
Dizdar; „Nehéz megmondani közvetlenül vagy a címkéről, hogy a vásárolt csirke nem bio-e, de kipróbálva biztosan megállapítható. Először is, 2 óra előtt nem főzik meg a fazékban, amikor a víz lehűl, lefagy, hogy zselé készüljön, és persze az íze sem olyan, mint a szalma. A hús színe nem fehér, és ha kivesszük az edényből, nem esik szét, mint a többi. Az Angliában jó körülmények között nevelt csirke címkéjén főzési időként 1 óra 40 perc szerepel. De mint mondtam, ha nem használunk antibiotikumot, akkor ez az időszak akár 3 órára is megnőhet, és keményre fagyó zselé keletkezik. A fogyasztó megnézi ezeket a kritériumokat, akkor csak egyszer lehet megtéveszteni. Különben azért vetted mert bio és pénzt adtál a világnak.Ha fél óra alatt megfő és nem jön ki a kocsonya akkor mindegy milyen márka vagy mi van ráírva a csomagolásra nem bio. "
VÁSÁROLJON BIZTOS HELYEKRŐL
Igazi bio csirkék vannak a piacon, de ezek nem a piacokon árusított márkák, jó hentesekben megtalálhatók. Ettől eltekintve könnyen megvásárolhatja a megbízható helyekről, a piacokról. Amúgy egyértelmű a kritérium, edényben forralva nem sül meg 2 óra előtt, így nem tudod letépni a húsról, ha megfagy a víz tömör zselé válik belőle, húsának színe vörös, mint a vadmadáré, bőre, szerkezete szilárd és természetesen ízéből is megkülönböztethető. szívesen látjuk" mondott.
MI A KÜLÖNBSÉG A BIOCSIRKE ÉS A NORMÁL CSIRKE KÖZÖTT?
-Az ipari csirkék internetes veszélye miatt sokan a bio csirke felé fordulnak. Sokan, akik egészségesen szeretnének étkezni, nehezen tudnak különbséget tenni a bio csirke és a hagyományos csirke között.
- Az egyik legszembetűnőbb különbség a bio csirke és a hagyományos csirke között, hogy a biocsirkét nehéz elkészíteni, de a piaci csirke fél óra alatt megsül.
Különbség a bio csirke és a normál csirke között
- A bio csirkét 100%-ban biotakarmányozással kell etetni, antibiotikum használata nélkül kell termeszteni és szabadban nevelni.
- A normál csirkéket nem kell ökológiai takarmányozással etetni, megengedett az antibiotikum kezelés, és nem szükséges a szabadba jutásuk. A bio csirke drágább.
- A bio csirke kiválasztása csirke vásárlásakor azt jelenti, hogy egészségesebb ételeket fogyaszt.
hogyan lehet észrevenni a bio csirkét
HOGYAN ISMERJÜK A BIOCSIRKE?
- A bio csirke kiválasztása csirke vásárlásakor azt jelenti, hogy egészségesebb ételeket fogyaszt.
- Az igazi falusi csirke húsleve főzés közben sötét színűvé válik. A piacon árult csirkehúslevessel ellentétben barna megjelenést kölcsönöz.
Melyik csirke egészségesebb?
- Az igazi falusi csirke megértésének egyik legfontosabb módja a bőrrész. Az igazi falusi csirke bőre nagyon-nagyon vékony. Ráadásul még a vénák szerkezete is annyira tiszta, hogy a vénák még a bőrön keresztül is láthatók.
- A bio csirke olyan csirkéből származzon, amely élete második napjától kezdve mindig biogazdálkodás alatt állt.
- Ha igazi csirkét forralunk, az felveszi a zselé állagát.
- Nehéz megkülönböztetni egy igazi csirke csontjától.
- A csirke színéből érthető, hogy természetes. Az igazi csirke színe közelebb áll a piroshoz, nem a fehérhez.