Hogyan készítsünk finom vágott levest? A vágás trükkje vagy tésztaleves

Ha ma este a klasszikus levesek helyett más és más régiókból származó, finom levest szeretnél főzni vacsorára, kipróbálhatod a Kayseri konyha felvágott levest. A darabolt leves, ami nagyon praktikus elkészítése, tésztából és zöldlencséből áll. Szóval hogyan készül ez a daraboló leves? Íme a recept...

A kayseri konyha egyik elmaradhatatlan receptje, a bájos ízű, könnyen elkészíthető vágott leves mindenki számára ízlik, mert kiadós. Vágott vagy tészta leves; Anyaleves íze, gyógyulási forrása, az Anatóliára jellemző levesreceptek egyike. A felvágott leves, amely a török ​​konyha gazdag étlapjának egyik szerény íze, a legtöbb vidéken vágott levesként is ismert. A télire otthon elkészített tészta zöldlencsével kombinálva elkészített levest az egész háztartás értékelni fogja. A benne lévő hússal egyenértékű zöldlencsének köszönhetően a szervezeted vitaminokat raktároz. Készítsük el együtt a darabolólevest...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb tésztát? Tippek a tészta vágásához és főzéséhez

LEVES VÁGÁSI RECEPTE:

ANYAGOK

A tésztához;

1 tojás
1 csésze víz
1 evőkanál olívaolaj
liszt, ahogy kell
Só

A leveshez;

1 közepes hagyma
1 csésze barna lencse
1 evőkanál paradicsompüré
4 evőkanál olaj

bazsalikom vágott leves

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb sajtos tésztát? Tippek sajtos tésztához

GYÁRTÁS

A recept elkészítéséhez először a tészta elkészítésével kezdje. A tésztát tészta formájúra gyúrjuk és 10 perc pihentetés után sodrófával kinyújtjuk, nem túl vékonyra.

Először 2 ujjnyi vastagságú csíkokra vágjuk, majd ezeket a csíkokat egymásra tesszük és újra vágjuk.

Liszttel megszórva pihentetjük egy kicsit, hogy ne ragadjon közbe. Közben a serpenyőben olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a paradicsompürét.

Adjuk hozzá a megfőtt zöldlencsét a pirított hagymához.

Adjunk hozzá 1,5 liter forró vizet, és forraljuk fel a tűzön. Forrás után mérsékeljük a hőt, és lassú tűzön adjuk hozzá a tésztát.

További 10 perc főzés után a tűzhelyről levéve mentával tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk...