Mi az a tikvenik és hogyan kell elkészíteni a tikvenik desszertet?

A tökből készült Tikvenik desszert, a téli szezon terméke, a balkáni konyhához tartozó desszertfajta. Az utóbbi időben divatossá vált tikvenik desszert kész filo tésztával vagy kézzel sodort tészta tésztával is elkészíthető. Szóval, hogyan készítsünk tikvenik desszertet? Íme a tikvenik receptje és hozzávalói...

A Tikvenik egyfajta cukkinis tészta a bolgár konyhából. Sakaryában "tök curling" A tikvenik néven ismert praktikus receptje otthon is könnyen elkészíthető. 4 db filo, meghámozva 1 kg. Tök, 1 pohár diószem, 2 evőkanál porcukor a tikvenik elkészítéséhez szükséges alapanyagok közé tartozik. A Tikvenik desszert receptjét megkérdőjelezik azok, akik először próbálják ki ezt a desszertet.

Amikor a tikvenik a Balkánon készül, porcukorral meghintve tálaljuk. Trákiában szirupos desszertként készítik. A cukor, fahéj, dió és sütőtök finom kombinációjával a tikven ízt hagy a szájban.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk sütőtökös ropogós pitét? A legegyszerűbb sütőtökös pite recept

tikvenik desszert készítése

TIKVENIK DESSZERT RECEPT:

ANYAGOK

6 filo tészta
500-600 gramm sütőtök
1 teáskanál cukor (ha édesebben szereted, növelheted a cukor mennyiségét)
2 teáskanál darált dió
3 evőkanál fahéj

A tészta kenéséhez;

Kicsit több mint fél pohár vaj

Rászórni;

Porcukor

Tippek a tikvenik desszerthez

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk sütőtökös desszertet a legegyszerűbb lime-ban? Lime sütőtök desszert trükkök

GYÁRTÁS

Először a tököt finomra reszeljük a töltelékhez. Adjuk hozzá a cukrot, a diószemeket és a fahéjat, és jól keverjük össze.

A filót kettévágjuk, és megkenjük az olvasztott vajjal. Tedd a belső habarcsba és tekerd be tekercs formájában.

Az elkészített tekercseket kör alakúra tekerjük a tálcára. Elkészítés után 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

A sütőből kivett tészta tetejét enyhén nedvesítsd meg vízzel, és egy ruhával letakarva hagyd pihenni.

Porcukorral a tetejére szórva tálalhatjuk.

Jó étvágyat...