Mi az a hisztamin diéta? Hogyan alkalmazzák a hisztamin diétát? Lefogy a hisztamin diéta?

A hisztamin szerepet játszik a szervezet számos fő rendszerében, beleértve az immunrendszert, az emésztőrendszert és a neurológiai rendszereket. A hisztamin feladata, hogy megvédje a szervezetet a környezetből származó potenciális veszélyektől; hogy megvédje az allergéneket és a méreganyagokat. Tehát mi a hisztamin diéta és hogyan alkalmazzák? Íme az összes kérdés a hisztamin diétával kapcsolatban Zülal Yalçın szakértő dietetikustól...

A hisztamin egy biogén aminként ismert vegyi anyag. Az alacsony hisztamin diéta segíthet azoknak, akiknél a hisztamintartalmú ételek hatására olyan tünetek jelentkeznek, mint a tüsszögés, viszketés vagy csalánkiütés. A hisztamin olyan vegyi anyag, amely természetesen előfordul a szervezetben és bizonyos élelmiszerekben. Az alacsony hisztamin diéta segíthet az embernek kideríteni, mely élelmiszerek okozzák a tüneteket. Előfordulhat, hogy javulást tapasztalnak, ha elkerülik ezeket az ételeket. Egy táplálkozási szakember végigvezethet valakit ezen a folyamaton. Íme, amit tudnod kell a hisztamin diétáról:

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a köszvény diéta? Kiváló diétás lista köszvényes betegek számára

MI A HISTAMIN INTOLERANCIA??

Egyes esetekben a hisztamin aránya a vérben nagyon magas. A szervezet kezdi nem elég gyorsan felszabadítani az általa termelt hisztamint. Ez hisztamin intoleranciát okoz. De ez az intolerancia nem utal olyan hisztaminallergiára, mint a glutén intolerancia. Csak azt jelzi, hogy magas a hisztamin a vérben.

HOGY MI OKTATJA MAGAS HISZTAMINT A VÉRBEN?

Egyes allergia, a bélmikrobióta egyensúlyhiánya, cöliákia, bizonyos gyógyszerek alkalmazása, genetikai hajlam, magas hisztamintartalmú étrend okozhat magas hisztaminszintet a vérben.

mi a hisztamin intolerancia

MI A MAGAS HISZTAMIN TÜNETEI?

⇒ A magas hisztaminszint gyakran allergiaszerű tünetekkel jár. De a legnagyobb különbség az allergiától az, hogy hosszan tartó, és nem jelentkezik hirtelen. Valódi allergiás reakció akkor megy végbe a maga teljes súlyosságában, amikor a szervezet érintkezésbe kerül az allergénnel. A hisztamin intolerancia fokozatosan alakul ki, mivel a hisztamin felhalmozódik a szervezetben hosszú időn keresztül.

⇒ A magas hisztaminszint normalizálásának leghatékonyabb módja az alacsony hisztamintartalmú étrend.

MI AZ ALACSONY HISZTAMIN DIÉTA (HISTAMIN DIÉTA)?

Az alacsony hisztamin diéta fő célja, hogy minimalizálja a diéta hatását a hisztaminszintre. De ez nem jelent nulla hisztamin diétát. A környezeti hisztamin expozíció visszaállítása nem lehetséges. Ezért a cél az; személyes, az, hogy a lehető legkisebbre csökkentsük.

AZ ALACSONY HISZTAMIN SZÜKSÉGES DIÉTA ÁLTALÁNOS SZABÁLYAI:

1. - Kevesebb hisztamin van azokban az élelmiszerekben, amelyeket frissen, hűtve és hosszú ideig tárolva fogyasztanak. Az érési folyamat növeli a hisztamin szintjét az élelmiszerekben. A friss élelmiszerek azonnali lefagyasztása a hűtőszekrényben tartás helyett jó tartósítási mód, ami megakadályozza a hisztamin felszaporodását.
2. Az erjesztett élelmiszerek magas hisztamint tartalmaznak.
3. -Feldolgozott, csomagolt; Szinte minden tartósítószert és színezéket tartalmazó élelmiszerben magas a hisztamin.
4. -A kalcium, C-vitamin, D-vitamin, magnézium, cink, kvercetin kiegészítők segítenek csökkenteni a hisztamin szintet.
5. -Az alacsony hisztamin diéta rövid időre szól, nem egy életre; addig folytatjuk, amíg a negatív tünetek eltűnnek. Bár ez személyenként változik, 1 héttől 1 hónapig tart.

hogyan kell csinálni a hisztamin diétát

KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK MAGAS HISZTAMIN tartalommal:

• - Erjesztett élelmiszerek; savanyúság, kombucha, joghurt
• - Érlelt sajtok
• -Avokádó
• -Aszalt gyümölcsök
• -Csicseriborsó
• -Lencse
• Bármilyen élesztőt tartalmazó élelmiszer
• - Ecet és minden ecetet tartalmazó élelmiszer
• - Konzerv ételek
• - Piros paprika, fahéj, szegfűszeg

ÉLELMISZEREK, HOGY KERÜLJÜK A HISTAMIN TERMELÉSÉNEK FELHASZNÁLÁSÁT:

• -Alkohol
• - Paradicsom
• -kelbimbó
• -Dió
• -Eper
• - Citrus
• -Kiwi-
• -Ananász
• -Banán
• -Csokoládé
• -Spenót
• -kagylófélék
• -Energiaitalok
• -Mindenféle tea

Tiltott élelmiszerek alacsony hisztamintartalmú étrendben

ALACSONY HISZTMIN MENTES ÉTREND FOGYASZTÁSA AJÁNLOTT ÉTELEK:

• - Bio állati termékek
• -Friss hal
• -Friss gyümölcsök és zöldségek, amelyek nem szerepelnek a fenti listákon, különösen; görögdinnye, hagyma, alma, áfonya
• - Gluténmentes gabonafélék
• -Növényi; Kókusz, mandula, rizstej
• -Tojássárgája
• -Mogyoróvaj
• -Olívaolaj, kókuszolaj
• -Friss fűszerek; kurkuma, gyömbér, kakukkfű

hisztamin fogyasztása javasolt az étrendben

Zülal Yalçın dietetikus szakértő végül: „Ha gyanítja, hogy hisztamin-intoleranciája van, a legegészségesebb megközelítés az, ha egy ideig alacsony hisztamintartalmú diétát folytat, és megnézi, hogy ettől jobban érzi-e magát. Ezen kívül, ha a diéta hatására tünetei csökkenést tapasztalunk, szakember segítségével növelhetjük a hisztaminszintünket. Azt javaslom, hogy keresse meg a fő okot, ami növeli, és alakítson ki életmódot ennek megszüntetésére." megtalált.