A Michelin Guide Isztambulba érkezik!
Vegyes Cikkek / / April 22, 2022
A Michelin Guide, a világ egyik legrangosabb étteremminősítő rendszere, Dubai és Észtország után a 38. helyen áll Isztambulban. úti célként jelölték meg.
Évek óta az egyik legfontosabb étteremértékelési rendszer a világon. Michelin útmutató, Isztambul felé fordult. Bejelentették, hogy október 11-én jelentik be az első éttermeket, amelyeket a Michelin Guide isztambuli ellenőrei határoznak meg.
Michelin útmutató
Ellenőri csoportok teljesen független tanulmányt végeztek, hogy azonosítsák Isztambul legjobb éttermeit. Az éttermek által kínált ételek minőségének értékelése 5 szempont szerint a megállapítás és ajánlás érdekében kapni fog. E kritériumok között szerepel majd a termékek minősége, a főzési technikák elsajátítása, az ízek harmóniája, a séf konyhájának karaktere, valamint az étlap és az ellenőri látogatások összhangja.
Ételek a világ konyhájából
"CSAPATÁNKAT A ISTANBUL KONTA CSODÁLATOSAN HAGYTA"
Gwendal Poullennec, a Michelin Guides nemzetközi igazgatója, az alábbi kijelentéseket használta az Atatürk Kulturális Központban tartott sajtótájékoztatón:
„Isztambul évszázadok óta elkápráztatta a világot történelmével, kultúrájával és interkulturális jellegével. Ez a civilizációs híd, amely az Aranyszarvtól a Boszporusz két oldaláig húzódik, elősegíti az interkontinentális párbeszédet, és egyesíti az emberek új és régi tudását a hagyományokkal és receptekkel. Első osztályú gasztronómiai célpontként Isztambul a világ minden tájáról találkozik az ínyencekkel a MICHELIN Guide ezen lépésével. Csapatunk lenyűgözött az ősi tradíciók, amelyek egyedi ételkaraktereket formálnak, és az isztambuli konyha, amely fiatal, nyitott és kreatív tehetségekből táplálkozik.
Gwendal Poullennec, a Michelin Guides nemzetközi igazgatója