Fagylalt figyelmeztetés az Élelmiszermérnöki Kamara részéről! Mire figyeljünk fagylalt vásárláskor?
Vegyes Cikkek / / May 23, 2022
Ali Manavoğlu, az Élelmiszermérnöki Kamara Antalyai Kirendeltségének vezetője a forró nyári napokon elfogyasztott fagylalt veszélyére hívta fel a figyelmet és figyelmeztette a polgárokat.
Kijelenti, hogy a fagylalt fehérjében, szénhidrátban, zsírban és ásványi anyagokban, például A-, B-, C-, D-, E-vitaminban, kalciumban, foszforban, magnéziumban, nátriumban, káliumban, vasban és cinkben gazdag élelmiszer. Élelmiszermérnöki Kamara Az Antalyai Kirendeltség vezetője Ali Manavoglu, „Mivel a hűsítő tulajdonsága miatt a forró nyári napokon kedvelt és fogyasztott fagylalt tejből készül, ezért minden tejtermékhez hasonlóan romlásra, mikroorganizmusok szaporodására alkalmas élelmiszer. A nem higiénikus környezetben tárolt fagylalt ételmérgezést okozhat. használta a kifejezéseket.
Manavoğlu kiemelte, hogy az egyik fontos hiba, ha a fagylalt tölcsérben tálalásához használt kanalakat a munka végeztével egy pohár vízbe teszik. Manavoğlu, aki szerint a vízben képződött mikroorganizmusok a kanállal kerültek a fagylaltba, aláhúzta, hogy a tálaló kanalakat gyakran kell mosni, tisztítani.
kristályosodás, bizonyíték arra, hogy megolvadt és újra megfagyott
KRISTÁLYOZÁS, BIZONYÍTVA, HOGY MEGTALÁLT
Manavoğlu elmagyarázta, hogy mivel a fagylalt érzékeny a romlásra, előállítása után mélyhűtőben kell tárolni az eladásig:
„Ha a tejből készült fagylaltot nem tartják megfelelő hőmérsékleten, szalmonella, listeria monocytogenes, enterobacteriaceae baktériumok léphetnek fel. A fagylaltot 18 fok alatti hőmérsékleten kell tárolni. Amikor a fagylaltot kanállal szedjük, ügyeljünk arra, hogy megfagyott-e. A kristályos, homokos íz, amikor megkóstoljuk, a legnagyobb bizonyíték arra, hogy a fagylalt megolvadt és újra megdermedt. A káros mikroorganizmusok miatt hasmenés, láz, hányás és fáradtság jelentkezik.
fagylalt tölcsér
KAPCSOLÓDÓ HÍREKA túlevés betegség? Mi az a falásfüggőség?
AZ INFORMÁCIÓT TÁJÉKOZTATNI KELL, HA CSOMAGOLOTT TERMÉKEKET MEGSZEREZ
A megfelelő hűtőrendszer nélküli környezetben, valamint napfénynek és pornak kitett környezetben árusított fagylaltok egészségét károsan befolyásolhatja. Manavoğlu, aki azt is elmondta, hogy ez befolyásolhatja a csomagolt fagylalt gyártását és lejárati idejét, meg kell tenni; Kiemelte azt is, hogy nem szabad fogyasztani azokat a fagylaltokat, amelyeknek a csomagolása megszakadt és az íze megváltozott.
Mire figyeljünk fagylaltozáskor?
A színes megjelenésű, gyümölcsös illatú polgárok által fogyasztott csomagolt termékek címkéit szemlélve viszont Manavoğlu arról tájékoztatott, hogy ezek többsége növényi olajat tartalmazó tejes jég. Manavoglu, „Könnyen megérthetjük, hogy a csomagolt termékek fogyasztáskor romlanak. A nyári hónapokban a napon tárolt fagylalt-hűtőben a nappali hőmérsékleten néhány megolvadt, majd lefagyasztott termék található. Ha a csomagoláson vizuális hiba van, akkor megértheti a termék elhasználódását. A fogyasztónak tájékoztatnia kell az érintett céget, mielőtt kidobná a fagylaltcsomagolást. mondott.