A szakértők figyelmeztetnek: Ne higgyünk azoknak a címeknek, amelyek túlzottan dicsérnek egy-egy ételt!

Mint minden évben, most is időről időre előtérbe kerülnek bizonyos ételek. A szakértők hangsúlyozzák, hogy nem helyes csak egy ételt dicsérni azzal, hogy kiemelik azt. Különösen arra figyelmeztet, hogy ne higgyük az egyetlen cím alatt leírt ételeket csodaszerként. Tehát mi legyen a helyes megközelítés?

Az elmúlt napokban azt javasolták, hogy egyetlen élelmiszer legyen határozott diskurzus a gyümölcsökről és zöldségekről. hírekkészülnek. Vannak komoly és fontos tanulmányok, amelyek az egész emberiség javát szolgálják az ilyen címszavak alatt készült hírek néven.

Rendben van, ha túldicsérünk egyetlen ételt?

Az élelmiszerekben található, „bioaktívnak” nevezett anyagok egészségre gyakorolt ​​hatásait vizsgálják. Bár ezek az anyagok nem nélkülözhetetlenek a szervezet számára, mint a vitaminok és ásványi anyagok, egészségünkre hatással vannak.

A bioaktív anyagok kutatásának egyik legnagyobb kihívása az anyag élelmiszerből való elkülönítése. Egy csésze kávé fenolsavakat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szív egészségére, valamint más vegyületeket, amelyek növelhetik a koleszterinszintet. Ez megnehezíti a kutatást.