Hogyan lehet egyszerűen pácolni húst? Tippek a húspác készítéséhez!
Vegyes Cikkek / / June 14, 2022
Annak érdekében, hogy finom húst főzzön, és megkönnyítse a főzést, pácolni kell. Azok számára, akik nem ismerik a hús pácolásához használandó szószt, megosztjuk veletek, mit tegyenek a szószba, és mik a zsenge hús főzésének fortélyai.
A vörös hús, amely a szervezet legalapvetőbb B-vitaminjával találkozik, a legnagyobb segítő a más élelmiszerekből felvett vas megemésztésében. A vörös hús, amelyet gyakran fogyasztanak a török konyhákban, és Kelet-Anatóliában szinte minden étkezéshez felhasználják, kielégíti a fejlődési korban lévő egyének napi fehérjeszükségletét. Van néhány szempont, amit figyelembe kell venni a vörös hús főzésekor, amelyet a legtöbb ételhez adnak, mind kulturális kompatibilitása, mind a hús előnyei tekintetében. A finom és zsenge főzés érdekében pácolt vörös húsok nem hagyják el sokáig az ízét pácolt állapotban. Készítsünk együtt egy finom húspácot:
KAPCSOLÓDÓ HÍREKGrillezett csirke szósz recept! A csirke szósz receptje, amelyet a grillen is használhat
pác mártással
KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell főzni? A legegyszerűbb húspörkölt recept
- KLASSZIKUS HÚS TENGERI SZÓSZ RECEPT
Tegye az olívaolajat egy mély tálba. Adjunk hozzá durvára őrölt fekete borsot vagy szemes fekete borsot. Ugyanígy adjunk hozzá durva sót. Ha nincs durva sója, használhat normál konyhasót is.
Körülbelül 100 ml-es folyadékokhoz elegendő 1 teáskanál fekete bors és 1,5 teáskanál só. Ha növekszik a folyadék mennyisége, ennek megfelelően módosíthatja a só és a fűszer arányát. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, ha akarjuk, adjunk hozzá citromlevet és keverjük jól össze. Öntsük a szósszal a húst, és hagyjuk pácolódni legalább 4-8 órán át.
- ECECES TENGERI SZÓSZ RECEPT
ecetes hús pác
KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell bárányt és juhot sütni? Tippek a birkahús főzéséhez
100 ml olívaolajhoz a klasszikus szósz mellett 2 evőkanál balzsamecetet is adhatunk. Az ecetes szószokhoz a fokhagyma, a hagyma és a friss aromás fűszernövények is illik. Hússal való összeállítás után maximum 2 órán át pácoljuk, mert nagyon savas.
pácolt hús
Jó étvágyat...