Hogyan készítsünk Kumbursiye levest? A Kumbursiye leves tippjei
Vegyes Cikkek / / June 28, 2022
A Kumbursiye leves a Hatay konyha egyik finom íze. A bárányhúsból, csicseriborsóból és joghurtból készült Kumbursiye leves remek alternatíva azoknak, akik valami mást szeretnének kipróbálni. Szóval, hogyan készítsünk Kumbursiye levest? Kumbursiye leves receptje...
A Hatay konyhával azonosított Kumbursiye leves egy helyi recept, amely bárányhúst, csicseriborsót és joghurtot tartalmaz. Ezt a levest, amely az előételeken szerepel, fűszeres szósszal tálaljuk. A Kumbursiye leves, amelyet különösen zsúfolt asztaloknál szolgálnak fel, fehérjében gazdag. Ha elkészültek a hozzávalók, áttérhetünk a Hatay-stílusú kumbursiye leves receptjére. A Kumbursiye-t egy mély levesestálban szolgálják fel. Az egyik ilyen leves a kumbursiye leves.
KUMBURSIYE LEVES RECEPT:
ANYAGOK
750 gramm kockára vágott bárányhús
500 gramm medvehagyma
100 gramm vaj
1 tál főtt csicseriborsó
2 evőkanál joghurt
Menta
chili paprika
GYÁRTÁS
A húst megsütjük a serpenyőben. Amikor elkezdi felszívni a vizet, hozzáadjuk a vajat. Adjuk hozzá a medvehagymát és a fokhagymát is az edénybe.
Ezután adjunk hozzá egy pohár vizet és sót, és hagyjuk főni. Közben hozzáadjuk a csicseriborsót.
Amikor a hús puha, adjuk hozzá a joghurtot és keverjük össze.
Végül hozzáadjuk a mentát és a chili paprikát, és felforraljuk. Forrón tálaljuk.
Jó étvágyat...