Hogyan lehet azonosítani a rossz darált marhahúst? A darált hús képén... Lehet enni enyhe illatú darált marhahúst?

Hagyományos konyhánk finom főételeinek egyik fő alapanyaga a darált hús, hideg helyen tárolva rövid időn belül megromolható. Azt azonban nem lehet megérteni, hogy a darált hús rossz-e vagy sem. Szóval, hogyan lehet azonosítani a rossz darált marhahúst? Hogyan törik a darált marhahús megjelenését?

A darált hús olyan étel, amely ízt ad az ételeknek, és sok ételhez adják, különösen a török ​​konyhában. Törökországban általában borjú-, bárány- és bárányhúsból nyerik a darált húst, amelyet nagyon finoman megmunkált vagy kézzel húzott húsnak neveznek, és lehet találkozni pulyka- és csirkedarálással. Nagyon fontos, hogy a darált hús jó minőségű legyen a szájban szétszóródó fasírtokhoz vagy finom ételekhez. Ezért, ha darált marhahúst vásárol, azt megfelelő körülmények között kell tárolnia. Hogy ne menj el minden nap újra és újra vásárolni, az ömlesztett vásárlás után a bőségesen vásárolt darált hús egy darab étel. Ha egy darab kivágása és fagyasztóba helyezése után megváltozott a színe, és úgy gondolja, hogy megsérült, feltétlenül ellenőrizze tartalmunkat. Át kellene tekintenie. A hentesből, piacról hazahozott darált húst lehetőség szerint még aznap fel kell használni, vagy hűtőben +4 fokon tárolni maximum 1 éjszakát. Ha tovább kell várni, tartsa a mélyhűtőben, vagy tárolja sütéssel.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan lehet darált húst darálni otthon? Hogyan kell húst húsdarálóban húzni

hogyan lehet észrevenni a rossz darált húst

HOGYAN VAN A FÖLD TÁROLÁSA?

A darált hús elkészítése után egyszeri felhasználásra szánt mennyiségben szétválasztjuk és hűtőtasakba rakjuk, és -18 fokon a mélyhűtőben kell tárolni a dátum feltüntetésével. Mélyhűtőben 3-4 hónapig is eltartható egészségesen.

AZ ELTÖRTETT EGÉREK MEGÉRTÉSÉNEK MÓDJA;

- Ha a színe pirosról feketére vagy szürkére változott, és még zöldes részek is vannak, ha a szagláskor a rossz hús éles és savanyú szagát érzi, az azt jelenti, hogy a darált marhahús megromlott.

- Ha a színére nézve nem látja, hogy romlott-e a darált hús, akkor vegyünk egy darabot a darált húsból, és nyomjuk meg. Ha a préselés után ragacsos és megnyúlt darált maradvány van a kezünkön, az azt jelenti, hogy a darált megromlott.

- A friss marhahús soha nem hagy ragacsos érzetet a kezében.

A barna darált marhahús rossz?

MIÉRT AZ ÖRÖLT BARNA?

• A frissességét vesztett darált hús, a nem megfelelően tartósított, levegővel állandóan érintkező darált hús elkezd sötétedni, megromlani.
• Ennek az az oka, hogy baktériumok halmozódnak fel a húson. A darált marhahús hűtőben maximum 1 napig, fagyasztóban 3 hónapig tárolható.
• A betegségek kockázatának minimalizálása érdekében a húst mindig teljesen főzze meg, és ne egyen romlott vagy rosszul megfőtt darált marhahúst.

darált marhahús a fagyasztóban