Hogyan készítsük el a legegyszerűbb rizottót? Mi az a rizottó és mik a rizottó trükkjei?

A rizottó, amely a rizs keményítőjének felszabadításával krémes ízű, olyan, mint a gomba, a sáfrány, a zöldség vagy a sajt. A sokféle alapanyagból elkészíthető rizottó szinte az egyik legkíváncsibb étel az elmúlt napokban. valaki. Szóval hogyan készítsd el a legegyszerűbb rizottót? A Risotto házi készítésének fortélyai mai cikkünkben találhatók.

A rizottó egyfajta rizspilaf, amelyet hús-, csirke- vagy zöldséglevesben főznek krémes állagúra. A rizottó, az olasz konyha egyik fontos étele, az egyik legelterjedtebb rizsfogyasztási forma Olaszországban. A nálunk az elmúlt években népszerű rizottót Rizottó rizzsel kell elkészíteni. Ez a termék, az úgynevezett arborio rizs, kissé eltér a klasszikus rizstől. A kerek és rövid szemcsés szerkezetű termék nagyobb méretével is felhívja a figyelmet. A keményítőben nagyon gazdag rizs az egyik összetevő, amely ízt ad az ételnek. Cikkünk részleteiben a rizottó részletes elkészítését ismertettük.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a paella és hogyan készül a paella? A legegyszerűbb paella recept

RISZOTÓ RECEPT:

ANYAGOK

1,5 csésze arborio rizs
1 liter csirke alaplé
1 közepes hagyma
3 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
2 szál petrezselyemlevél
1 teáskanál sót

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsük el a legegyszerűbb vajas rizspilafot? Vajas rizs recept, amely finom illatú

GYÁRTÁS

A forró csirkehúslevest forraljuk fel a tűzhelyen. Ügyeljen arra, hogy mindig meleg legyen.

A hagymát finomra vágjuk. A petrezselymet nagyon apróra vágjuk.

Egy széles aljú serpenyőben felforrósítjuk az olajat.

Adjuk hozzá a hagymát és kezdjük el pirítani. 3-4 percig pirítjuk.

Adjuk hozzá a rizst, és keverjük fémkanállal körülbelül 2 percig, mindig ugyanabba az irányba.

Egyrészt egy merőkanállal apránként szedjük le a forró csirkehúslevest alacsony lángon forrásból, és adjuk hozzá legalább 3 lépésben.

Adjon hozzá vizet, amint felszívódik, és tartsa fenn a víz hőmérsékletét. Kapcsolja ki a tűzhelyet, amikor a rizs puha és krémes.

Ez a folyamat körülbelül 20-30 percig tarthat.

Levesszük a tűzhelyről, és hozzáadjuk a parmezánt, a sót és a petrezselymet. Keverd össze.

Jó étvágyat...