Hogyan készítsünk Biscotti sütit?

Megosztjuk veletek a Biscotti süti receptjét, amely az elmúlt években a török ​​cukrászdák egyik legkelendőbb íze volt, és amelyet a törökök gyakran szeretnének megvásárolni. A kenyérhez hasonlóan sült finom Biscotti nélkülözhetetlen lesz a tea- és kávéórákhoz. Szóval hogyan készül a Biscotti? Íme a recept:

Az olasz konyha egyik ropogós íze, a biscotti gyorsan beépült a török ​​konyhába. A Biscotti, amely nagyon kalóriásnak tűnik, könnyebb lehet, mint gondolnád. Az ízletes biscotti, amelyet a tea és kávé mellé snackként is fogyaszthat, tökéletes választás a snackekhez. Ha szeretnél otthon is könnyen elkészíteni a kekszeket, akkor a mai cikkben megtalálod a receptet.

BISCOTTI RECEPT:

ANYAGOK

3 közepes tojás
3/4 csésze kristálycukor
3 evőkanál vaj
½ csésze mandula (durvára vágva, héj nélkül)
Fél csésze szárított vegyes gyümölcsdarabok
3 csésze liszt
1,5 teáskanál sütőpor
fél teáskanál sót
1 közepes narancs reszelt héja

A fentiekhez;

1 tojássárgája
1/4 csésze kristálycukor

GYÁRTÁS

Mivel ezt a receptet forró sütőben kell elkészíteni, a sütőt előzetesen 170 fokra kell melegíteni.

Készítsük el úgy, hogy a lisztet, a sütőport és a sót egy külön tálba szitáljuk.

A vajat és a kristálycukrot egy mély keverőtálban mixer segítségével keverjük krémesre.

A tojásokat egyenként hozzáadjuk a vaj és a kristálycukor keverékéhez, és tovább keverjük. Hozzáadjuk a reszelt narancshéjat. Ha tetszés szerint kívánja használni, ebben a szakaszban adjuk hozzá a vaníliát.

Miután a lisztet hozzáadtuk a lisztes keverékhez, fakanállal vagy spatulával addig keverjük, amíg besűrűsödik.

Miután a tésztához adtuk a manduladarabokat és a szárított vegyes gyümölcsdarabokat, addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapnak.

Miután kivetted a konyhapultra elkészített tésztát, enyhén lisztezett felületen kb 5-6 cm. Készítsünk elő két hosszú, szélességben enyhén lapított tetejű tekercset.

Zsírpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól távol a tekercseket. Meglocsoljuk a felvert tojássárgájával, és megszórjuk kristálycukorral.

Miután a tésztát körülbelül 30 percig sütjük a sütőben, hagyjuk rövid ideig szobahőmérsékleten pihenni.

Egy éles késsel ferdén szeleteljük fel.

Miután a felszeletelt biscottit egy üres grillrácsra fektette, szárítsa meg úgy, hogy 150-160 fokra előmelegített sütőben további 20 percig süti.

Tálalhatod a főtt biscottit.

Jó étvágyat...