Hogyan készítsd el a legegyszerűbb Ali Nazik kebabot? Gaziantep híres AliNazik kebab trükkjei

Szeretnéd otthon is könnyedén elkészíteni az Etli AliNazik kebabot, ami a helyi finomságok közé tartozik? Az Antep stílusú Ali az egyik legfinomabb kebab, az alján ropogós vajas pitával, sült padlizsánnal és darált hússal. Hogyan készítsünk Ali Nazik kebabot?

Az Alinazik kebab, amely a padlizsán, a hús és a joghurt legszebb találkozása, a Gaziantep konyha egyik leghíresebb íze. Biztosak vagyunk benne, hogy imádni fogja ezt a finom ételt, amely remekül illik asztalához a különleges napokon. Sőt, otthon is könnyedén elkészítheted.16. Ali gyengéd receptje, amelyet kifejezetten Szelim javuz szultán számára készítettek a 19. században, mindenkit meglep ízével és történetével. Valaki, aki kifejezetten Yavuz Szultán Szelim számára készült. Selim javuz szultán, aki megkóstolja a kebabot, azt mondja: "Melyik kéz tette ezt kedvesen?" Utána az étel neve ala szelíd maradt. Napjainkig Ali szelíd névvel érkezett. Íme a megfizethető és finom Antep stílus. Ali Gentle Kebab recept:

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsük el a legegyszerűbb kebabot? A Çökertme kebab tippjei

MI AZ ANTEP MÓDSZER TIPPEI ALİ NAZİK?

• A padlizsán könnyű hámozása érdekében helyezze egy meleg tálba, és fedje le a csülköt. 10 perc várakozás után sokkal könnyebben fog hámozni.
• A darált hús főzése közben lassú tűzön főzzük.
• Miután az étel készen áll a tálalásra, adjon hozzá egy darab eredeti vajat.
• Ügyeljen arra, hogy joghurtot használjon, leszűrt joghurtot, hogy a kebab ne vizesedjen fel.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk Mercan Kebabot? Tippek a korallkebab készítéséhez

ALI NAZIK KEBABI RECEPT:

ANYAGOK

5 sült padlizsán 
Fél kiló darált hús 
2 tál joghurt
2 kanál vaj
Egy teáskanál pirospaprika pehely

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a simit kebab, és hogyan készítsünk simit kebabot otthon? A legegyszerűbb simit kebab recept

GYÁRTÁS

A padlizsánt a sütőben megpirítjuk, jól meghámozzuk és apróra vágjuk.

Ezután a húst forrásban lévő vízben megfőzzük, és félretesszük.

Adjuk hozzá a joghurtot és a sót a finomra vágott padlizsánhoz, és keverjük össze.

A padlizsános keveréket tálaló tányérra szedjük, és rátesszük a főtt húst.

A vajat és a chilipaprikát megolvaszthatod egy serpenyőben, és rácsorgathatod.

Jó étvágyat...