Mik a Kamhi leves összetevői? Hogyan készítsünk Kamhi levest? Itt az ízéről híres...

A Kamhi leves, amely az adanai konyha íze, egyfajta leves, amelyet jóindulatú emberek bográcsoznak, és szétosztják a rászorulóknak. Ezt a konzisztenciájával és tartalomgazdagságával kielégítő ízt kínáljuk asztalaira. Szóval hogyan készítsünk kamhi levest? Mik a Kamhi leves összetevői? Íme a kamhi leves, ami az ízéről híres...

A megjelenésével és állagával a keskekre emlékeztető Kamhi leves az Adana régióhoz tartozó levesfajta. „No Soup”-nak is nevezik, mert tartalmilag gazdag, és jóindulatú emberek nagy bográcsokban osztják szét a rászorulóknak. Az előző este beáztatott tetoválást és csicseriborsót a hússal együtt viszik a tűzhelyre. A nagyon finom ízű Kamhi levest ideális előétel a vendégeknek, forró olajjal tálaljuk. Az ízben felejthetetlen ízt hagyó Kamhi levest ízlés szerint fűszerekkel is díszíthetjük. Térjünk át az ízéről és jóllakottságáról híres kamhi leves receptjére.

Kamhi leves

KAMHI LEVES RECEPT;

ANYAGOK

500 gr font bulgur
300 g nyakhús
120 g csicseriborsó
2 kanál vaj
Só, bors, paprika

Kamhi leves

GYÁRTÁS

12 órával ezelőtt a csicseriborsót és a tört bulgurt vízbe áztatják.

Ezután a csicseriborsót és a bulgurt sós vízben megfőzzük.

A nyakhúst kockákra vágjuk és a leveshez adjuk.

Szükség szerint vizet adunk hozzá.

Fakanállal addig keverjük, amíg besűrűsödik.

Amikor besűrűsödik, a tűzhely alját lekapcsoljuk (mint egy puding állagú).

A fűszereket vajban megpirítjuk.

A levesre öntve tálaljuk.

Jó étvágyat...