Hogyan készítsd el a legegyszerűbb lahmacunt otthon? Mik a lahmacun trükkjei a serpenyőben?

Egy újabb ízelítővel érkezünk gazdag konyhánkból. Ma már sokkal könnyebb otthon elkészíteni a hazánkban is legtöbben kedvelt lahmacunt. A lahmacunt az összes hozzávalójával együtt elkészítve, lefedett serpenyőben rövid ideig főzhetjük és fogyaszthatjuk. Ha a nagyon egyszerűen elkészíthető lahmacun fortélyait a serpenyőben, szeretet hozzáadásával készítjük el, hihetetlen íz jön ki a tésztával és a mozsárral.

Mindenki kedvence, a legnagyobbtól a legkisebbig, a lahmacun ízével, amely Törökország délkelet-anatóliai régiójából, Şanlıurfa tartományból származik, és hírnevét szerte a világon terjeszti. ételegyikük. A gyomrot megörvendeztető vékony kovásztalan tésztájával és darált húsával házilag is elkészíthető az étel. Ugyanazt az ízt elkaphatja konyhájában anélkül, hogy kőkemencére lenne szüksége. Nagyon rövid idő alatt elkészítheted lahmacun egy serpenyőben Néha feldíszítheted vele a vacsoraasztalodat, néha pedig a délutáni teádat. Mik a hozzávalók a serpenyőben lévő lahmacunhoz, hogyan kell elkészíteni a lahmacunt a serpenyőben, válaszok kérdéseire hírekbelénk helyeztük.

A LAHMACUN RECEPTE TÉPBEN:

ANYAGOK

A tésztához:

1,5 csésze tej

1 csésze meleg víz

2 evőkanál olaj

1 evőkanál sót

1 csomag sütőpor

5-5,5 csésze liszt

Belső habarcshoz:

3,5 csésze közepes zsírtartalmú darált marhahús

1 közepes hagyma

3 zöldpaprika

1 paradicsom

5-6 szál petrezselyem

1 evőkanál paradicsompüré

1 evőkanál csípős paprika paszta

2 evőkanál olaj

Só

GYÁRTÁS

A tészta elkészítéséhez adjunk hozzá olajat és sót, miután a meleg tejet a tálba vittük.

Lassan hozzáadjuk a lisztet, majd a vizet.

A keveréket összegyúrjuk, hogy az állaga legyen. Adjunk hozzá egy kevés langyos vizet, ha szükséges.

Miután a tészta ragad a kézhez, tegyük a pultra, és osszuk kis golyókra, takarjuk le egy nedves ruhával és várjunk.

Kezdje el a belső habarcs elkészítését. Először tedd a darált húsba az apróra vágott hagymát és a rondóban lévő zöldpaprikát.

A paradicsom és a petrezselyem kihúzása után adjunk hozzá paradicsompürét, sót és olajat, majd keverjük össze. Ízlés szerint adhatunk hozzá fűszereket.

Minden tészta habcsókot tányér méretűre bontunk, és rákenjük a darált húst.

Egyenként szedjük a lahmacunt a serpenyőbe, és zárjuk le a fedőt.

A tűzhelyet magasra kapcsoljuk, és a gőzzel együtt készre főzzük.

A főzés után soronként szedjük a lahmacunt a tányérokra.

Főzéshez tányér nagyságú, fedős serpenyőbe tesszük a felsodort habcsókot.