A riport megszégyeníti Törökországot! 214 ország a 15. helyen végzett a világon. mi vagyunk a következők

Az Egyesült Nemzetek Környezetvédelmi (UNEP 2021) jelentése szerint Törökország évi 18,1 millió tonnával a 15. helyen áll a 214 ország közül, ahol a legmagasabb az élelmiszer-pazarlás. rangsorolják. Ezzel a megdöbbentő eredménnyel megmagyaráztunk néhány olyan részletet, amelyekre oda kell figyelni a kenyérpazarlás megelőzése érdekében.

15. a legnagyobb élelmiszer-pazarlást okozó országok között. sorban állunk. Hazánkban, ahol a szemétben lévő hulladék több mint felét az élelmiszer teszi ki, az élelmiszer-hulladékban a zöldségek és gyümölcsök után a kenyér vezeti.

Az Egyesült Nemzetek Környezetvédelmi (UNEP 2021) jelentése szerint Törökország a 15. ország a 214 ország közül, ahol a legtöbb élelmiszer-pazarlás tapasztalható. rangsorolják. Hazánkban a 2020-ban végzett legújabb kutatások szerint évente 18,1 millió tonna élelmiszer megy kárba. Hazánkban, ahol a szemétben lévő hulladék mennyiségének 52%-át az élelmiszer teszi ki, naponta 4,9 millió kenyér kerül kárba. Ezen adatok alapján a Sabri Ülker Alapítvány elkészítette a „Fogyasztói kenyérhulladék felmérést” a kenyérfogyasztás feltárására.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan lehet megakadályozni a kenyér penészedését a ramadánban? Módszerek a kenyér elhalásának és penészesedésének megelőzésére

kenyérpazarlás Türkiye a 15. helyen áll

A LEGHELYZEBB ÉLELMISZERKENYÉR

A Törökországban végzett kutatás eredményei szerint a résztvevők 75 százaléka úgy gondolja, hogy a kenyér a „legvesztegetettebb élelmiszer”. Azonban 10 emberből 8 „otthon” kenyérpazarlás azt mondja, hogy nem.

Kelet-Mediterrán Egyetem Egészségtudományi Kar oktató Prof. Az İrfan Erol vezetésével 2400 emberen végzett kutatás eredményeit a Sabri Ülker Alapítvány mutatta be a világnak szeptember 29-én, a Nemzetközi Élelmiszerveszteség- és Hulladéktudatosság Napján. Megosztották a spanyolországi „Élelmiszer-pazarlás és élelmiszerveszteség megelőzési sajtókonferencián” a Fenntartható Városi Élelmiszerközpont (CEMAS) és az Európai Élelmiszerinformációs Tanács (EUFIC) részvételével.

Selen Tokcan, Sabri Ülker Alapítvány főtitkára a sajtótájékoztatón a törökországi élelmiszer-pazarlás általános kereteiről adott tájékoztatást elmondta, hogy a világon közel 700 millió ember él. Megállapítva, hogy több mint 670 millió ember küzd éhezéssel és elhízással, azt mondta, hogy minden félnek együtt kell fellépnie az élelmiszer-pazarlás ellen. mondta.

A LEGNAGYOBB ELVESZTETT GYÜMÖLCS A ZÖLDSÉGBEN VAN

A legnagyobb veszteség a gyümölcsökben és zöldségekben tapasztalható. A törökországi hulladékjelentésben megtermeltnek mintegy 50 százalékát kitevő gyümölcs- és zöldségfogyasztás után az italipar 2000 literrel, a szolgáltatóipar 4,2 tonna veszteséggel áll az élen. Becslések szerint évi 7 millió 762 ezer 575 tonna háztartási élelmiszer-hulladék Törökországban. Ez az arány személyenként évi 93 kilogrammnak felel meg.

zöldség- és gyümölcshulladék

ÉTTEREMEK, A HULLADÉKFORRÁS

A fogyasztói kenyérhulladék-felmérés – TIA 2022 – kiemelt pontjai a következők:

• - Látható, hogy a résztvevők átlagosan 3,6 kenyeret fogyasztanak naponta.
• -Az élelmiszer-pazarlás megelőzésének egyetlen módja, ha annyit vásárol, amennyire szüksége van.
• - 10 válaszadóból közel 3 állítja, hogy az élelmiszer-pazarlás leggyakoribb oka a „lejárati idő túllépése”.
• - 10 résztvevőből 8 állítja, hogy "megvette" az elfogyasztott kenyeret.
• – Pazarol kenyeret a házadban? 10 válaszadóból körülbelül 8 nemmel válaszolt a kérdésre;
• – Maradt kenyérmaradék az asztalon vacsora után? Látható, hogy 10 résztvevőből 6 nemmel válaszolt a kérdésre.
• - 10 résztvevőből 6 állítja, hogy "elöregedett" kenyeret fogyaszt.
• -A résztvevők túlnyomó többsége (75,1%) úgy gondolja, hogy a kenyér a „legpazaroltabb élelmiszer”.

A kenyérfogyasztás és a kenyérhulladék értékelés eredményeként; Állítások szerint a kenyérhulladék nagy része éttermekben, szállodákban és nyilvános étkezési helyeken van.

KAPCSOLÓDÓ HÍREK

Emrah elutasította fiát, Tayfun Engin Colakot! Most ő a legnagyobb támogatója