Hogyan készítsünk Égei-tengeri áfonyalevest? Égei-tengeri leves fekete szemű borsóval receptje...

A tehénborsó a hüvelyesek családjába tartozó termék, amely egészségügyi előnyei miatt keresett. A finom feketeszemű borsó mindenféle étellel ínycsiklandó levesével. A feketeszemű borsóleves, amelyet ízével és egészségügyi előnyeivel minden korosztálynak érdemes előnyben részesítenie, szintén nagyon egyszerű elkészíteni. Nagyon közel áll ahhoz, hogy a családtagok kedvében járjanak a levessel, amelyet minden otthonban gond nélkül elkészítenek. Íme a fekete szemű borsós égei-tengeri leves receptje.

A tehénborsó, amelyet inkább az Égei-tenger és a Földközi-tenger térségében termesztenek, számos betegséget gyógyít. A székrekedésre és vérszegénységre jótékony vesebab szintén segíti az emésztést. Az A- és C-vitaminban igen gazdag tehénborsó kiválóan alkalmas betegségek elleni védekezésre. Szinte minden otthon kezelhető betegségre jó. egeai leves fekete szemű borsóval a receptedre hírekbelénk helyeztük. A vitaminbolti tehénborsóleves hozzávalóit és receptjét híreinkben találod.

ÉGEEI LEVES RECEPT BORLUCSA:

ANYAGOK

1 articsóka levelei
2 evőkanál paradicsompüré
1 evőkanál sót
1/4 csésze tejszín
5 evőkanál vaj
1 liter vizet
1,5 csésze főtt fekete szemű borsó

Hozzávalók a szószhoz:

2 kanál vaj
2 teáskanál őrölt bors
1/4 kapor

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsük el a legegyszerűbb hagymalevest? Francia hagymaleves recept

GYÁRTÁS

Az articsókaleveleket alaposan mossuk meg vízben, majd áztassuk be meleg vízbe.

Ezután olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a paradicsompürét. Adjuk hozzá a megmosott articsókaleveleket az edénybe, és keverjük össze.

Adjunk hozzá vizet és sót, és főzzük, amíg az articsóka levelei megpuhulnak.

Miután a levelek megpuhultak, botmixeren átpasszírozzuk és leszűrjük. Ezután tedd vissza a tűzhelyre és főzd meg. Amíg be nem sűrűsödik, ne vegyük le a tűzhelyről.

Ezután hozzáadjuk a babot és a tejszínt. A tűzhelyen további 2-3 percig főzzük.

Közben ne felejtsük el elkészíteni a szószt. Egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a piros chiliport.

A kifőtt levest tányérra szedjük, és ráöntjük az elkészített szószt. Díszítésnek tehetünk rá kaprot.