Hogyan készítsünk tehénborsó salátát frissen és szárazon egyaránt? Különféle saláta receptek fekete szemű borsóval...

A tehénborsó, amelyet hazánkban különösen az égei- és mediterrán vidékeken termesztenek, nagyon ízletes és vitamindús termék. Míg a hüvelyesek családjába tartozó tehénborsót étkezésre használják, saláták készítésére is alkalmas. A friss vagy szárított tehénborsóval készített salátáknak köszönhetően az asztalok különféle ízekkel találkoznak. Egy olyan recepttel érkezünk, amely magas tápértékével és egyedi ízével feldobja étkezéseinket.

A fekete szemű borsó, amely a gyógyulás forrása, a szervezet számos betegségének gyógymódja. A tehénborsó, amely rostforrás, segít a székrekedés, a vérszegénység és a könnyű emésztés esetén. Az A- és C-vitamin tárháza is. A tehénborsónak, amely egy hüvelyes, kétféle saláta van. Saláták; friss vesebab saláta és száraz bab saláta két részre oszlik. Megírtuk a friss és szárított tehénborsó saláták receptjét. Az alábbiakban felsoroljuk azokat a recepteket, amelyeket az összetevőikkel együtt tárgyaltunk.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb zöldbab receptet? A zöldbab elkészítése és hozzávalói

FRISS GODDLE SALATA RECEPTEI:

ANYAGOK

Fél kiló friss fekete szemű borsó
6 csésze forró víz
1 közepes paradicsom
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál olívaolaj
Fél citrom leve
1 teáskanál sót

GYÁRTÁS:

A friss tehénborsó megmosása után távolítsa el a végét, és vágja két-három részre, mérettől függően.

Tegyük a fekete szemű borsót az edénybe, és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje.

Kb. 20 percig főzzük.

A megfőtt tehénborsó színének megőrzése érdekében csepegtessük le a forró vízből, és tegyük egy tál hideg vízbe.

A hideg víz leeresztése után a fekete szemű borsót egy mély salátástálba szedjük.

Miután a paradicsomot apróra vágtuk, rátesszük a fekete szemű borsóra.

Egy külön kis edényben adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet, sót és zúzott fokhagymát, majd keverjük össze.

Az elkészített salátaöntetet a feketeszemű borsóra öntjük és összekeverjük.

Jó étvágyat

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb pizzát? Tippek és részletes magyarázat a piyazhoz

SZÁRÍTOTT MÉH-SALÁTA RECEPT:

ANYAGOK

2 csésze szárított bab
Fél csokor petrezselyem
4 közepes hagyma
Negyed csokor kapor
1 piros kaliforniai paprika
3-5 ecetes uborka
Fél teáskanál olívaolaj
Fél citrom leve
Szömörce
Só

GYÁRTÁS:

Tedd egy edénybe az egy éjszakán át áztatott tehénborsót, és forrald fel vízzel.

A megfőtt babot lecsepegtetjük.

Tegye vissza a fekete szemű borsót egy serpenyőbe, és forralja fel vízben 20 percig.

A paprikát és a savanyúságot finomra vágjuk.

A kaprot, a petrezselymet és a hagymát apróra vágjuk.

Ezután tedd az egészet a borsóra, és keverd össze.

Végül egy másik tálban összekeverjük az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a szömörcet, és hozzáadjuk a salátához.