Mehmet Yalçınkaya tanulságai! szegények vagyunk...

A híres szakács, Mehmet Yalçınkaya (Kocaeli Fővárosi Önkormányzat) célja a pazarlás megelőzése és az erőforrások hatékonyabbá tétele. Zero Waste, amely olyan kérdéseket fed le, mint a hulladék felhasználása, a hulladékkeletkezés megelőzése felülvizsgálattal részt vett a fesztiválon. Hangsúlyozva, hogy a pazarlás egyre növekszik, Mehmet Şef azt mondta: "Más kérdés, hogy száz százalékig mögöttem állok, nem érdekel, át kell állni a szelet termékekre."

Kocaeli Fővárosi Önkormányzat célja a pazarlás megelőzése, az erőforrások hatékonyabb felhasználása, pazarlás Zero Waste Fesztivál, amely olyan témákat ölel fel, mint a kialakulás okainak áttekintése és megelőzése szervezett. A híres séf részt vett a fesztivál második napján tartott interjún. Mehmet Yalcinkaya csatlakozott.

Mehmet Yalçınkaya séf, aki kijelentette, hogy a gyümölcsök és zöldségek a világ leginkább elpazarolt termékei közé tartoznak, így nyilatkozott: „Nagyon fontos számunkra a termékek tárolási körülményei a megfelelő vásárlás után. Amit kérjük a fiataloktól, az az, hogy a fiatalok zárják be a hűtőt a kezükkel.

Leginkább anyukáktól hallani, hogy a hűtő ajtaja nincs rendesen becsukva, komoly hőveszteségtől szenved, a termékek megrohadnak. Ez viccesen hangzik számodra, de menj el és beszélj 10 anyukával, közülük 7 elmondja, hogy a gyerekeik nem kapcsolták ki rendesen a hűtőt.

mehmet yalcinkaya

"A TERMÉK VÁSÁRLÁSA NEM JELZI, HOGY SZEGÉNYEK VAGYUNK"

Hangsúlyozva, hogy a hulladék fokozatosan növekszik, Mehmet Şef elmondta, „Más kérdés, hogy száz százalékig mögöttem állok, nem érdekel, át kell állni a szelet termékekre. Most, hogy kisebbek a családok, hárman-négyen vagyunk otthon, szelet termékek vásárlása nem jelenti azt, hogy szegények vagyunk. 8 évig éltem Németországban.

8 éve láttam, hogy Németországban árultak avokádó, sütőtök, dinnye, görögdinnye szeleteket, nem a pénz miatt, kevesen élnek otthon. Mondok egy példát a saját házamból, veszünk egy görögdinnyét, 3 szeletet megesznek, a többi tönkremegy, mert mindenki dolgozik. Ezért Törökországban sürgősen és sürgősen fel kell szeletelni a tököt, a sárgadinnyét és a görögdinnyét a megfelelő tárolási körülmények között. Harmadszor, ne nézzük messziről az ehető szósz termékeket, mert azok rohadtak.” ő mondta.

„12 TÍPUSÚ REGGELIT KELL KIJELNI”

Beszédét folytatva Mehmet Şef azt mondta: „A megfelelő vásárlásnak, a megfelelő tárolásnak, a helyes használatnak és a megfelelő fogyasztásnak együtt kell lennie. Csak ételről tudtunk beszélni, és soha nem tértünk át a műanyagra és a papírra. Szerintem ennek a napnak a témája, hogy a kebab előtt adott salátákat át kell rendezni, és ne kerüljön minden az asztalra. A vegyes reggeliben sok mindenről lehet beszélni, nem 30-60 fajta, hanem 12 fajta.Ezek csak az én szlogenjeim, hogy ezekre a kérdésekre figyeljek. De egyelőre elég, ha odafigyelünk rájuk.” ő mondta.

KAPCSOLÓDÓ HÍREK

Michael Jackson Nezir Şırnakból, Justin Bieber megosztotta, külföldi esküvői meghívókat kap