Hogyan készítsünk polipsalátát, és mik a polipsaláta fortélyai?

Bár a polipsaláta nem szerepel azon saláták listáján, amelyeket mindenki szeretni fog, a hozzávalókból finom polipsalátát készíthet. Összegyűjtöttünk minden részletet, amire figyelned kell a polipsaláta elkészítésekor.

A polip, amely az égei, a mediterrán és a japán konyha egyik legkedveltebb tenger gyümölcse, a közhiedelemmel ellentétben nem egy nehéz tengeri étel. Mivel a polip a tenger gyümölcsei közé tartozik, leginkább előételként foglalja el a helyét az asztalokon. Bár a polip főzése egy kicsit nehéz és fáradságos, a polipok szerelmesei tudják, hogy megéri az erőfeszítést. A polip leginkább fogyasztott részei a karok és néha a fej. Más tengeri élőlényekhez képest a polip íze és állaga eltérő. Nagyon fontos, hogy a polip friss legyen. A polip felforrása után serpenyőben, párolva, sütve vagy salátaként is fogyasztható.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan tisztítsunk és főzünk polipot otthon? A polip legegyszerűbb főzési technikája

OCTOPUS SALÁTA RECEPT:

ANYAGOK

1 kilogramm polip
80 gramm szárított paradicsom

1 teáskanál kristálycukor
1 evőkanál sót
2 citrom leve
1 teáskanál olívaolaj
1 gerezd fokhagyma

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan tisztítsuk és válogatjuk a garnélarákot? Hogyan főzzünk garnélarákot otthon! rák serpenyőben

GYÁRTÁS

Adjunk hozzá vizet, cukrot, sót és polipot az edénybe, és forraljuk 45 percig.

Várja meg, amíg a megfőtt polip kihűl. Kihűlés után húzzuk le a héjakat.

Vágja fel a polipot nagy darabokra, és helyezze a használt tányérra.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan tisztítsuk meg a homárt? A legegyszerűbb Homár főzési technikák! Milyen előnyei vannak a homárnak?
A szárított paradicsomot és a fokhagymát apróra vágjuk.

Adjuk hozzá a paradicsomot és a fokhagymát a poliphoz.

Adjunk hozzá olívaolajat és citromlevet az összes hozzávalóhoz, várjunk fél órát, és tálaljuk.

Jó étvágyat...