Hogyan készül a Cannoli, az olasz konyha desszertek mestere?

Egy olyan desszertrecepttel állunk itt, amely a világkonyha ízével felhígítja a szájízt. A cannoli a dél-európai Olaszországból származó desszert neve. A világszerte és Olaszországban is kedvelt desszert receptje híreinkben.

Olasz konyha cannoli Egy desszert, amit héttől hetven évesig mindenki szerethet. Senki sem mondhatott le erről a desszertről, aki megtapasztalta azt az ízt, ami akkor jön ki, ha a ropogós tésztához tekercs formájában tejszínt adunk. A desszert, ami nagyon könnyen elkészíthető, ugyanolyan élvezetes enni. Felkutattuk a desszert minden részletét, amelyet néhány lépésben elkészíthetsz. hírekA Cannoli hozzávalóit és receptjét megtalálja weboldalunkon.

KANOLIS RECEPT:

ANYAGOK

3 tojás fehérje
1/2 csésze porcukor
2 evőkanál olvasztott vaj
2 evőkanál lisztet
1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)
2 evőkanál kamera

Töltő krémhez:

1,25 pohár tej
4,5 evőkanál kristálycukor
1 tojássárgája
1 rúd vanília
4 evőkanál keményítő
Fél csésze durvára őrölt mogyoró

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk festett kávé Macchiato-t? Tippek a macchiato házi készítéséhez

Mogyorós pralinéhoz:

1 teáskanál kristálycukor
1 teáskanál mogyoróliszt
4 evőkanál tejszín

Süteménykrémhez:

2 evőkanál tejszín

Díszíteni:

Kenhető csokoládé
durvára vágott mogyoró

Cannoli tészta

GYÁRTÁS

A tojásfehérjét és a porcukrot egy tálba tesszük.

A keveréket mixerrel addig turmixoljuk, amíg krémes nem lesz.

Adjuk hozzá a vajat, a lisztet, a kakaót és a tejszínt a tojásos tálba.

Spatulával addig keverjük, amíg sima állagot nem kapunk.

Vegyünk 1 evőkanál a kapott keveréket.

Zsírpapírral bélelt tepsire tesszük, és vékonyra kinyújtjuk 1 reggelizőlap méretűre.

Az egész tésztát kinyújtjuk, amíg a keverék el nem készül.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

7-8 percig sütjük, amíg a tészta szélei megpirulnak.

Egy tálcán egyszerre legfeljebb három palacsintát süthetünk.

A tésztát azonnal kinyújtjuk a sütőből és hagyjuk kihűlni.

Készítse elő az összes tésztát így.

Krém

A krémhez:

Vegyük a serpenyőt a tűzhelyre, amelybe tejet teszünk, és állítsuk alacsonyra az alját.

Adjuk hozzá a cukor felét és a vaníliaszemcséket az edényhez ragadjuk.

Adjuk hozzá a tojássárgáját, a keményítőt és a diót.

Adjuk hozzá a maradék cukrot.

A tűzhelyen addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Amikor elérte a puding állagát, levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb vakondtortát? Mini vakondtorta recept

A pralinéhoz:

Tegye a serpenyőt a tűzhelyre.

Vegyük bele a cukrot és főzzük, amíg karamellizálódik.

Ezután hozzáadjuk a mogyorólisztet, és gyorsan összekeverjük.

Ezután hozzáadjuk a tejszínt és gyorsan összekeverjük.

A mogyorós pralinét és a tejszínt összekeverjük, majd hagyjuk kihűlni.

Ha már szobahőmérsékletű, tegyük be a hűtőbe, és hagyjuk még 2 órán át.

Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál tejszínt a töltelék krémhez.

2-3 percig verjük, amíg folyós állagot nem kapunk.

cannoli

VÉGLEGES SZAKASZOK:

Töltsük a krémet a zsákba.

A krémet az elkészített tekercsekbe nyomkodjuk.

A tekercs szélét kenjük be kenhető csokoládéval, és szórjuk rá a mogyoródarabokat.

Tálalás előtt porcukrot tehetünk rá.