Honnan származik a Caesar (Caesar) saláta? Hogyan készítsük el a legegyszerűbb cézár salátát?
Vegyes Cikkek / / April 04, 2023
Bár a neve csirke cézár saláta, nincs olyan ember, aki ne hallott volna főételként egy kiadós és kielégítő csirke cézár salátáról. A Caesar saláta, amely az ebédre és vacsorára alacsony kalóriatartalmú étrendre vágyók, valamint a salátát kedvelők közkedvelt salátája, szintén nagyon egyszerűen elkészíthető. Tehát honnan származik a Caesar (Caesar) saláta? Hogyan készítsük el a legegyszerűbb cézár salátát? itt a válasz a kérdésre:
A saláták kedvence, a Caesar a kielégítő étkezést keresők egyik kedvence. Ez a világhírű salátával, krutonnal és cézáröntettel készült finomság eredetileg mexikói eredetű saláta. Gazdag és kielégítő összetevőinek és ízének köszönhetően hosszú éveken át őrzi helyét a legkedveltebb saláták között. Mi a Caesar saláta története? Rómában vagy máshol gyökerezik? Vizsgáljuk meg ennek a híres íznek a történetét, amely mindig is kíváncsi volt, honnan származik a neve.
HONNAN SZEREZTE A CÉZÁRSALÁTÁT A NEVE?
A Caesar Salad nevét a séfről, egy Olaszországból bevándorolt szállodatulajdonosról, Caesar Cardiniről kapta, aki maga találta fel. Felbukkanásának története az Egyesült Államokban az 1920-as években bevezetett alkoholtilalomig nyúlik vissza. Akinek akkor nem volt anyagi nehézsége, az az Amerika-Mexikó határon fekvő mexikói Tijuana helyszíneit használva megkerülte az alkoholtilalmat.
Ebben az időszakban Caesar Cardini, a régió legnépszerűbb szállodájának tulajdonosa és séfje; A július 4-i ünnepség hete túlzsúfolt volt. A sűrűséggel tapasztalt fogyasztás következtében a pincében lévő anyagok is a kimerülésig jutottak és ez a helyzet Caesar Cardini konyhája előtt, az utolsó hozzávalókkal ez a saláta kerül a vendégek elé. megtette.
Caesar Cardini
Az akkori hagyományoknak megfelelően asztalnál készített Cézár salátában a salátaöntet aprítatlan salátából készült. A levelekbe dörzsöljük, a tetejére zsemlemorzsát teszünk, a salátát lapos tányérba egymás mellé rendezzük. szolgálták fel. Később ezt a receptet 1926-ban dolgozták ki, amikor Alex Caesar bátyja, aki az olasz hadsereg pilótája volt, elkezdett dolgozni a szállodában. Alex, aki a szósz kipróbálása után különböző variációkat dolgozott ki, végül szardellával is kiegészítette a salátaöntetet, és olyanná tette a salátát, amilyen ma.
CÉZÁRSALÁTA RECEPT:
ANYAGOK
1 csirkemell
Fél teáskanál olívaolaj
2-3 koktélparadicsom
1 saláta
1 evőkanál mustár
1 evőkanál majonéz
1 evőkanál szójaszósz
1/2 citrom leve
2 evőkanál porított parmezán sajt
1 gerezd fokhagyma
Fekete bors
Só
Pirított kenyérkockák
GYÁRTÁS
A saláta öntetéhez; Adjunk hozzá szójaszószt, mustárt, majonézt, fokhagymát, parmezán sajtot, fekete borsot és sót egy tálba, és jól keverjük össze.
Apránként hozzáadjuk az olívaolajat. Ezután mossuk meg a csirkemellet, és várjuk meg, amíg a víz kiürül.
A csirkét megszórhatjuk borssal, sóval, és serpenyőben olívaolajon kisüthetjük.
Majd amíg a csirke pirul, apróra vágjuk a salátát. Mossa meg és szárítsa meg jól a darabolás előtt.
Az elkészített mártást a salátára öntjük. Szépen turmixold össze.
Helyezzük a krutonokat a salátára, és szórjuk meg parmezán sajttal.
Végül; A sült csirke julienne-t felvágjuk és rátesszük.
Salátánk tálalásra kész!
Jó étvágyat...