Hogyan készítsünk Eskisehir balaban kebabot? Menyasszonyom konyhája Balaban Kebab Recept

A kebab a török ​​konyha egyik nélkülözhetetlen receptje. Az Eskişehir balaban kebab az egyik legnépszerűbb kebab recept. Mit szólnál, ha otthon kipróbálnád a balaban kebabot, amely speciális joghurtos szószba áztatott pita kenyérből és paradicsomszószból áll? Íme a balaban kebab receptje:

Eladási rekordokat dönt Eszkişehirben az Iskenderre hasonlító balaban kebab, aminek az íze megroppantja a szájpadlást, és amelyre az egyszer megkóstolók is vágynak. Húslevesbe áztatott puha köröm pita kenyér, felvert joghurt, paradicsomszósz finom húsgombócokon és illatos vaj. A Balaban húsgombócokat eredetileg öntöttvas préseléssel főzik. Léteznek azonban öntöttvas serpenyőben főtt változatok is. Az ízesítés érdekében a pitákat húslevessel áztatják. A balaban kebab készítése közben a lecsupaszított, fűszerezett és pihentetett hús az a trükk, amelyre szükség van a recept legfinomabb változatának elkészítéséhez. Összejön Eskisehir balaban kebabKészüljünk fel.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk barack kebabot? Tippek barack kebab készítéséhez

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb Ali Nazik kebabot? Gaziantep híres AliNazik kebab trükkjei

BALABÁN HÚSGODA RECEPT:

ANYAGOK

A húsgombócokhoz;

500 gramm darált marhahús
1 csésze állott zsemlemorzsa (finomra őrölt)
1,5 teáskanál sót
1,5 teáskanál fekete bors
2 hagyma (közepes méretű, apró kockákra vágva)

A paradicsomszószhoz;

2 evőkanál paradicsompüré
1/2 evőkanál vaj
1 teáskanál kristálycukor
1/2 teáskanál só
1/2 csésze víz

A fentiekhez;

1 csésze joghurt (felvert)
4 evőkanál vaj (olvasztott)
2 pita kenyér (kockára vágva)
1 pohár húsleves (pitas öntéshez)
2 paprika
1 paradicsom (karikára vágva)

Eskisehir balaban kebab

GYÁRTÁS

Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, az állott zsemlemorzsát és az apróra vágott hagymát sóval és borssal.

Diónyi lapos kerek pogácsákat készítünk és forró öntöttvas serpenyőben kisütjük.

Főzzük a paprikát és a paradicsomot a serpenyőben, ahol a húsgombócokat főztük, amíg kívülről sültnek tűnnek.

A paradicsomszószhoz a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk.

Hozzáadjuk a paradicsompürét, a kristálycukrot és a sót, és addig sütjük, amíg a paradicsompüré illata ki nem árad.

Eskisehir balaban kebab

Adjunk hozzá vizet, és egy kis forralás után vegyük le a tűzhelyről.

Vegyük a felkockázott körömpitákat a tányérra, amelyet tálalni fogunk.

Öntsük rá az előmelegített húslevest.

A pitákra öntjük a felvert joghurtot, majd a paradicsomszószt.

Helyezzük rá a húsgombócokat. Miután hozzáadta a borsot és a paradicsomot a tányérhoz, a forró vajjal leöntjük az összes fasírtot, és tálaljuk.

Jó étvágyat...