Hogyan készítsünk Pirpirim cacikot? Mi az Adıyaman stílusú pirpirim cacık?

Ezt az ízt, amelyet gyakran pirpirim cacıkként fogyasztanak Adıyaman régióban, porcsin néven ismerik. Ma egy finom receptet adunk, ha ezt az ételekben és salátákban is kedvelt pirpirimit joghurttal kombináljuk. Nézzük meg, hogyan készítsünk Adıyaman stílusú pirpirim cacıkot.

A porcsin vagy pirpirim, egy pimasz növény, savanyú és sós íze miatt szeretik és fogyasztják. Ezt a levest, amelyet pirpirim cacıkként szolgálnak fel Adıyaman régióban, hidegen fogyasztják, különösen a forró nyári hónapokban. Az ágaitól leválasztott pirpirim fokhagymával és tetszőleges fűszerekkel készül. Ezt az értékes, ősi évekre visszanyúló növényt főzéssel vagy salátákhoz adva is fogyasztják. 100 gramm pirpiriminben szénhidrát, fehérje, C-vitamin, kalcium található, amelyről ismert, hogy omega-3-at tartalmaz.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a Çağla és hogyan fogyasztják? Hogyan készítsünk Cagla levest?

porcsin vagy pirpirim

A PİRPİRİM CSIRKE KÉSZÍTÉSE:

ANYAGOK

1 csokor apróra vágott porcsin
1 csésze joghurt
2 gerezd zúzott fokhagyma
elég sót

Adiyaman régió pirpirim cacik receptje

GYÁRTÁS

Az ágak elválasztásával vonjuk ki a pirimumot.

Többszöri bő vízzel történő mosás után tegyük a szűrőbe.

A rizst apróra vágva kevés vízzel 3-5 percig forraljuk.

Keverjük össze a joghurtot és a fokhagymát egy tálban, állítsuk be a sót.

Miután kihűlt a rizs, keverjük össze fokhagymás joghurttal és tálaljuk.

Jó étvágyat...