Hogyan készítsünk üzbég palovot? Rizs recept a MasterChef oldalon

Ez egy "Palov" vagy "Pilav" nevű történelmi üzbég étel, amelyet gyakran hallunk, és az üzbégekhez tartozik. A MasterChefben előtérbe került üzbég pilaf a megjelenésével felhívott piláfok közé tartozott. Ebben a receptben megírtuk, hogyan kell főzni a hagyományos üzbég pilafot. Nézzük az üzbég pilaf receptjét, ami a MasterChef-en van napirenden.

Üzbegisztánnemzeti ételének tartják "Palov" más néven Üzbég pilafEz egyfajta élelmiszer, amelyet gyakran fogyasztanak az egész országban. Üzbég pilaf, mivel meglehetősen egyszerű elkészíteni; többnyire nagy összejöveteleken szolgálják fel, mint például esküvők, ünnepi bulik és születésnapok. Üzbég pilaf, amely megjelenésével vonzza magára a figyelmet, és az alapanyagok bőségével kielégítő; Hosszú szemű rizsből, puha báránydarabokból, hagymából és sárgarépából készül. Ugyanakkor az évszázadok során számos különböző kultúra konyhája által befolyásolt Üzbegisztán kiváló példa a palov gazdag ételtörténetére. Tehát hogyan készítsünk Üzbegisztán pilafot?

A Plov egy népszerű üzbég étel, más néven "pilaf" vagy "palov". Hosszú szemű rizsből, bárányhúsdarabokból, hagymából és sárgarépából áll.

UZBEK RIZSRECEPT:

ANYAGOK

400 gramm bárány (vagy marha) kockára vágva
2 közepes hagyma
5 közepes sárgarépa
3 csésze hosszú szemű rizs
3 babérlevél
1 fej fokhagyma
1/2 csésze olívaolaj
Só, bors
2 teáskanál kömény (elhagyható)

Üzbég pilaf

GYÁRTÁS:

Első lépésként készítse elő a hozzávalókat. Tisztítsa meg a sárgarépát, és vágja 1/4 hüvelyk vastagságúra. A hagymát apróra vágjuk. A húst kockákra vágjuk.

A húst beletesszük a serpenyőbe, amibe olajat teszünk, és megsütjük. Ezután hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, és addig főzzük, amíg a sárgarépa fel nem szabadul.

üzbég pilaf palov

Ezután tegyünk bele babérlevelet. pár percig pároljuk. Vegyünk egy gerezd fokhagymát, és vágjuk le a fejét, és tegyük a rizsbe. Adjuk hozzá a vizet a főzéshez, és szórjuk meg a fűszerekkel.

Forralás után csökkentse a hőt a legalacsonyabb fokozatra, és főzzük körülbelül 40-50 percig. Körülbelül 20 perccel a főzés előtt keverje össze a rizst.

Sok szerencsét...