Hogyan készítsünk Hatay híres Harbiye Kebabot? Mi az a Harbiye Wrap?

Ma már otthon is elkészíthető a harbiye kebab, Hatay egyik helyi íze. Könnyedén elkészítheted a Harbiye Kebabot, ami olyan ízű lesz, mintha az étteremben fogyasztanád, az általunk megadott recept alapján. Szóval, hogyan készítsünk „harbiye kebabot”, amely féltékennyé teszi az éttermi szakácsokat?

Hatay egyik ismert kebabja a Harbiye kebab. Nem kell Hatay-ba menni a Harbiye Kebabért, ami nagyon finom és különleges szószokkal készül. Az általunk közölt recept segítségével most már otthon is elkészíthető harbiye kebab. A mellére elkészített előétel salátákkal viszkózusabbá teheti kebabot, hogy az elkészített töltelék után még finomabb legyen a harbiye kebab. Ha készen állsz a harbiye kebabot készíteni, amit leginkább lavash közé pakolásként fogyasztanak, az alábbi receptet meghagyjuk neked.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsük el a legegyszerűbb lavash kenyeret? Tippek az otthoni lavash kenyér készítéséhez

Hogyan készítsünk Harbiye Kebabot

HARBIYE KEBAB RECEPT:

ANYAGOK

A darált húshoz;

1 kiló közepes zsírtartalmú darált marhahús 
1 paprika paprika 
Fél csokor petrezselyem
Só, bors 

A kenyérszószhoz;

Petrezselyem 
Paprika paszta 
Olivaolaj
Paprika, hagyma ésparadicsom 
Petrezselyem 
Sumac, só 

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk hagymás előételeket, mely kebabok titkolják?

GYÁRTÁS

Először tegyük egy tálba a darált marhahúst, és adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet és a paprikát.

Ezután adjunk hozzá fekete borsot és sót, és jól keverjük össze.

A kapott húskeveréket tenyeréig a nyársra fűzzük.

Ízlés szerint sütjük grillen vagy sütőben. Mivel itt a legfontosabb lépés, hogy a darált húsban tartsuk a vizet, nem szabad túlságosan főzni, és a nyárson lévő húst sem túl vastagra, sem túl vékonyra nem szabad elkészíteni.

Másrészt a lavash szószához adjuk a paprikapürét, az olívaolajat és a finomra vágott petrezselymet a keverőedénybe, és jól keverjük össze.

Ezután lavash segítségével alaposan elkészítjük a keveréket.

Harbiye kebab

Utolsó lépésben tedd a lavashba a sarokban főtt kebabot és az elkészített hagymás salátát.

Opcionálisan adjunk hozzá főtt paprikát és paradicsomot, és készítsünk pakolást.

A Harbiye Kebab készen áll!

Jó étvágyat...

KAPCSOLÓDÓ HÍREK

Hogyan készítsük el a legegyszerűbb lavash kenyeret? Tippek az otthoni lavash kenyér készítéséhez