Mi a csigaétel a napirenden? Hogyan kell enni a Hochlus pörköltet

Az Aydınben megrendezett Kuşadası Utcai Fesztiválon a közösségi oldalakon terjedt el a csigával készült „hohlus pörkölt” étel. Miközben sok híres és hírhedt ember nyilatkozott az ételekről, elkezdték kutatni a csigaétel tulajdonságait és annak tartalmát. Itt a napirenden lévő csigaételről részletes információ.

A csigaétel, amelyet pappörköltként, hochlus pörköltként vagy garavilleként ismernek, a Grit konyhához tartozik. A háborús évekből visszamaradt étkezésként máig fennmaradt Hohlus pörkölt az Aydınben megrendezett Kuşadası Utcafesztiválon került előtérbe. Míg a közösségi oldalakon rövid időn belül elterjedt és nagy feltűnést keltő hohlus pörköltre néhányan reagáltak, másrészt kíváncsivá vált. A különféle szószokkal pácolással készült "Garaville" ételről és annak jellemzőiről cikkünkben részletesen szóltunk.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKSzabad-e csigát enni? A Diyanet csigaételének leírása

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az a Garaville? Hogyan készítsünk Garaville-t csigákból?

Csigaliszt (sertéspörkölt) NEDIR?

A háborús korszak ételének számító csigatál napjainkig fennmaradt, amikor a háborús években enni nem találó katonák megették az esőkor előkerült csigákat. A fűszerekkel kevert, a krétaiak által fogyasztott papi pörköltet különösen egy francia ételhez hasonlítják. forrásban lévő vízben 30-40 percig főzött csigatál; Olyan termékekkel ízesítik, mint az olívaolaj, hagyma, fokhagyma, babérlevél, madárnyelv.

HOGYAN EGYÜNK Csigát ÚJ?

Hohlüs (csiga) étel, amely egy forró étel, nem kötelező. főétel evett is. Spanyolországban és Portugáliában különösen kedvelt, a török ​​konyhában nem kedvelik a csigaételt. Az esőkor összegyűjtött csigákat előző nap vizes zacskóban tároljuk.

Várakozás után legalább háromszor forrásban lévő vízben felforraljuk, és a vizet felöntjük. Ezután a csigákat külön edényben olívaolajjal, hagymával, paradicsompürével, paradicsommal és a kívánt fűszerekkel megpirítjuk. Adjunk hozzá citromlevet, sót és petrezselymet, majd tálaljuk és fogyasztjuk.