Hogyan készítsünk piruhi raviolit kockákkal? Piruhi ravioli recept!

Az oszmán konyha egyik máig fennmaradt étele a piruhi ravioli. A Piruhi, amelyet különösen az Amasya régióban fogyasztanak, az a fajta, amelyet mindenki szeretni fog elkészítésével és ízével. Szóval, hogyan készítsünk piruhi raviolit kockákkal, amire mindenki kíváncsi? Íme a piruhi ravioli receptje...

A felkészültségével minden régióban eltérő Piruhi a Menyasszony konyhája programmal kezdett csodálkozni. Míg a történelmi múlttal rendelkező piruhit főleg az Amasya régióban fogyasztják, a ciprusi konyhában is egyedülálló helyet foglal el. A liszttel, tojással és vízzel kapott tésztát vékonyra kinyújtjuk és kis szeletekre osztjuk. A vaj a legelőnyösebb választás az igény szerint változó szószokban. Na de lássuk, hogyan készül el az utóbbi időben csodálkozó kockás pirouhi...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKA legegyszerűbb tészta kelesztési módszer! Többcélú élesztős tészta recept! Az élesztős tészta gáztalanítása...

Hogyan készítsünk Piruhit

KUSBAŞILI PIRUHI RECEPT:

ANYAGOK

2 tojás
1 teáskanál meleg víz
2,5/3 csésze liszt
1 teáskanál só

Belső díj;

500 gramm darált bárányhús
3/4 evőkanál olaj
1 piros és zöld paprika
1 közepes hagyma
1 paradicsom
1 teáskanál őrölt bors
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál apróra vágott petrezselyem

A fentiekhez;

60 gramm vaj

KAPCSOLÓDÓ HÍREKKönnyű tészta receptek 4 hozzávalóból!

Piruhi recept

GYÁRTÁS

Először elkészítjük a piruhi töltelékét.

A hagymát és a borsot olajon megpirítjuk.

Ezután hozzáadjuk a reszelt paradicsomot, 1-2 perc múlva a kockára vágott húst.

A víz leeresztése után hozzáadjuk a fűszereket és a finomra vágott petrezselymet.

Ha a hús megpuhult, levesszük a tűzről.

A tésztához; Vegyünk 1 tojásfehérjét, és keverjük össze a többi hozzávalót, és gyúrjuk össze.

Fedjük le egy nedves ruhával, és hagyjuk 15 percig pihenni.

A pihentetés befejezése után osszuk négy részre a tésztát, és sodrófával nyújtsuk ki minden részét, amíg kissé vastagabb lesz, mint a tészta.

Vegyünk márvány méretű darabokat a töltelékből, és osszuk el őket a tésztán.

A szétválasztott tojásfehérjét bedörzsöljük a tészta üres részeibe.

Ezután a teáspohár peremét osszuk el úgy, hogy a belehelyezett habarcs közepére kerüljön, és félhold alakban zárjuk le a tésztát.

Forró vízben felforraljuk.

Öntsd rá az enyhén megégetett vajat.

Jó étvágyat...