Gelato fagylalt? Mi a különbség a fagylalt és az olasz gelato között?

A nyári hónapok egyik elmaradhatatlan fagylaltját az utóbbi időben a gelato kifejezéssel kezdik hallani. Elkezdődött az a kérdés, hogy ez a gyakran hangoztatott kifejezés milyen különbségeket mutat a fagylalthoz képest. Mi a helyzet a gelato fagylalttal? Mi a különbség a fagylalt és az olasz gelato között? Vessünk egy pillantást a köztük lévő különbségre.

Az egyik íz, amiről sem nyáron, sem az esti hűvösben nem tudunk lemondani. jégkrémEz az egyik olyan hideg étel, amelyet 7 és 70 év között mindenki kedvel. De napvilágra került egy újabb fagylaltkifejezés, amiről mostanában lehetett hallani. Gelato... Megjelenésében hasonlít a fagylalthoz, de szóba került, hogy miben különbözik a fagylalttól. mi az a gelato? Nézzük meg együtt, mi a különbség a fagylalt és az olasz gelato között.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb eperfagylaltot? Tippek eper fagylalt recepthez

Mi a különbség a fagylalt és az olasz gelato között?

MI A KÜLÖNBSÉG A FAGYI ÉS AZ OLASZ GELATO KÖZÖTT?

A fagylaltról és a fagylaltról két fő alapelemet említünk. Bár mindkét hideg ételben van tej, tejszín, cukor és édesítő, ezek aránya eltérő. Douglas Goff, a Guelph Egyetem élelmiszertudományi professzora számolt be róla.

Mi a különbség a fagylalt és az olasz gelato között?

"A Gelato fagylalt, de több tejet tartalmaz, mint tejszínt és kevesebb tojást" - magyarázza Christina Tosi, a díjnyertes séf Milk Bar alapítója. Kijelentette, hogy a gelato lassabban és kisebb intenzitással készül, mint a fagylalt. Ennek eredményeként a gelato sűrűbb, krémesebb állagú; A fagylalt lágyabb állagú lesz.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsük el a legegyszerűbb fagylaltos krumplit? Finom fagylalt krumpli recept

Mi a különbség a fagylalt és az olasz gelato között?

GELATO FAGYI?

Bár az összetevők különbözőek, a gelato fagylalt. Bár egyesek azt állítják, hogy a gelato finomabb, mint a fagylalt, egyes vélemények és ízek szerint a fagylaltot általában gyakrabban részesítik előnyben hosszú távú fogyasztásra.

Mi a különbség a fagylalt és az olasz gelato között?

Tyler Malek, a Salt & Straw és a fagylaltkészítő társalapítója – nyilatkozta. "A zsírosabb alapú fagylalt hosszabb ideig és intenzívebben tartja meg az ízeket. tart, így tökéletes olyan drága alapanyagokhoz, mint a bio étcsokoládé és a vaníliarúd. teszi. A Gelato viszont alacsonyabb vajtartalmú, így nem akadályozza az olyan finomabb ízeket, mint az eper és a pisztácia. Ha van egy finomabb íz a kezünkben, ésszerűbb fagylaltként vagy sorbetként tálalni, hogy az íze kirobbanjon." használta a kifejezést.