Mapo tofu recept! Hogyan készítsünk japán mapo tofut? Mapo tofu készítése annak elkészítésével és trükkjeivel

A japán konyha egyik elmaradhatatlan íze, a Mapo tofu a MasterChef programmal került előtérbe. A kíváncsi mapo tofut elkezdték kutatni az elkészítése és a trükkjei miatt. Tehát "hogyan készítsünk mapo tofut?", "Mi a mapo tofu receptje?" Lépésről lépésre készítsük el az elmaradhatatlan japán mapo tofu receptjét és trükkjeit.

A tofut, a japán konyha által a világra terjesztett ízek egyikét, egyetlen tányéron, hússal tálalják kínai és japán ételekben. tofu, hagyományos étel Mesterszakács programmal kezdett tűnődni a közönség. – Hogyan készítsünk mapo tofut? Amikor elkezdtünk keresgélni a kérdések között, beszélgettünk a mapo tofu elkészítési módjáról, tippekről és receptekről. Gyerünk mapo tofu receptLássuk, mi és hogyan készült.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk gyozát Mi a japán ravioli gyoza receptje? Íme a ropogós és lédús ravioli...

MAPO TOFU RECEPT:

ANYAGOK

250 gramm darált marhahús
1/2 csésze olaj
6-8 szárított piros chili
1-2 gerezd finomra vágott fokhagyma
3 evőkanál gyömbér
1/2 evőkanál őrölt fekete bors

1/2 teáskanál kukoricakeményítő
1 pohár csirke alaplé
1/4 teáskanál szezámolaj
1/4 teáskanál cukor
1 hagyma (finomra vágva)
1/4 csésze víz
1/2 evőkanál fűszeres babszósz

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMasterChef All Star gohan recept! Hogyan készítsünk japán rizst?

Mapo tofu recept!

GYÁRTÁS

Először egy kis serpenyőben pirítsuk meg a paprikát. 5 percig melegítjük, amíg illatos lesz. Ügyeljen arra, hogy a paprika ne égjen meg a folyamat során. És tedd félre

Vegyünk egy másik serpenyőt, és öntsünk bele olajat. Melegítsük közepes lángon. Adjunk hozzá gyömbért. 1 perc múlva tedd rá a fokhagymát. 1 perc elteltével növeljük a hőt, és hozzáadjuk a darált húst. Addig keverjük, amíg a darált meg nem fő. Adjuk hozzá az őrölt szecsuáni borsot, és keverjük körülbelül 15-30 másodpercig, ügyelve arra, hogy a paprika ebben a szakaszban ne égjen meg.

Adjuk hozzá a fűszeres babmártást a keverékhez, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a csirkehúslevest és folytassuk a keverést. Hagyja forrni néhány percig ebben a szakaszban.

Ebben a szakaszban készítse elő a tofut, és tegye a vizet és a kukoricakeményítőt egy kis tálba.

Tofu

Tegye a kukorica keveréket a szószba, és keverje össze.

Hagyjuk habosodni, amíg a szósz sűrűsödni kezd.

Ezután hozzáadjuk az előzőleg sült paprikát. És lassan hozzáadjuk az elkészített tofut. Ezalatt 3-5 percig hagyjuk főni.

5 perc elteltével pedig tálalásra készen fogyaszthatod.

Jó étvágyat...