Hogyan készítsünk torta mimózát MasterChef torta mimóza recept! Olasz torta mimóza torta

A mimóza torta néven ismert finom desszert recept, a "torta mimosa" egy olasz desszert. Az olasz desszert, amely nevét a mimózavirághoz való hasonlóságáról kapta, megjelenésével ínycsiklandó. Szóval hogyan készítsünk Torta mimózát? A MasterChef zsűritagja, Danilo Zanna receptje és torta mimóza receptje veletek...

A Torta mimózát, egy érdekes történetű olasz tortát Adelmo Renzi olasz cukrász készítette az 1950-es években. A mimózavirágra hasonlító torta megjelenésével ínycsiklandó. Elég kíváncsi és a felépítése is nagyon körültekintő. torta mimóza recept elkezdték keresni a keresőkben. Szóval hogyan készítsünk torto mimózát? Mi a Torto mimóza torta receptje? Íme a MasterChefről híres torto mimóza torta elkészítésével és receptjével foglalkozó, lépésről lépésre szóló cikkünk részletei.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsd el a legegyszerűbb vakondtortát? Mini vakondtorta recept

MasterChef mimóza torta receptje

TORTO MIMOSA RECEPT:

ANYAGOK

6 tojás
250 gramm cukor
300 gramm liszt
10 gramm vaníliás cukor

A pudinghoz;

4 tojás 
5 evőkanál cukor
40 gramm liszt
1 citrom héja
1 csipet vanília
Krém
200 milliméter víz
1 evőkanál fekete eperfa szirup
1 evőkanál kristálycukor

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk ostyás pudingtortát? Egyszerű sütemény recept kevés hozzávalóval!

Mimóza sütemény receptje

GYÁRTÁS

A torta elkészítését először a piskótával kezdjük.

Ehhez szükséges anyagok; 6 tojás sárgáját és 250 gramm cukrot egy mély tálba tesszük, és mixer segítségével felverjük. Amikor a tojás kelni kezd, adjunk hozzá 300 gramm lisztet és 10 gramm vanillint. Ebben a szakaszban kezdjük el hozzáadni a tojásfehérjét, lassan habverve.

Kenjük ki a vajat a tálba, amibe beletesszük a keveréket, és szórjunk rá egy kevés lisztet.

180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük a süteményt.(A hőmérséklet sütőnként változó, saját beállítás szerint állíthatjuk.)

A megsült süteményt kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni, majd kivesszük a formából.

A pudinghoz; 4 tojássárgáját alaposan kikeverünk 5 evőkanál cukorral.

Adjunk hozzá 40 gramm szitált lisztet, 1 citrom héját, vanillint és vizet, majd keverjük össze.

Eközben forraljunk fel 400 milliméter tejet egy serpenyőben.

Torta mimóza torta receptje

A forrásban lévő tejet lassan a másik edényben lévő keverékhez öntjük, összekeverjük és puding állagúra tesszük.

A pudingot fóliával tekerjük be és tegyük be a hűtőbe.

Ezután 250 ml nyers tejszínt verjünk fel egy tálban, amíg megszilárdul.

A kihűlt pudingot kivesszük a hűtőből és összekeverjük.

Másrészt forraljunk fel 1 evőkanál kristálycukrot, 200 ml vizet és 1 evőkanál fekete eperfa szirupot egy serpenyőben.

Vegyük az elkészített süteményt, és zsinór segítségével vízszintesen vágjuk el.

Óvatosan ürítse ki az aljzat belsejét, és tegye a kapott morzsákat egy sarokba.

Nedvesítse meg a tortát fekete eperfa sziruppal, és töltse meg az alapot pudinggal. (tartsunk néhányat a tetejére)

Ezután tedd a tortára a torta másik felét.

Adjuk hozzá a maradék pudingot a torta felületéhez.

A belülről felvágott torta morzsáit kézzel törjük össze, és fedjük le a tortát.

A mimóza tortád készen áll.

Tálalás előtt ne felejtsük el a süteményt legalább 1 órát a hűtőben pihentetni.

Jó étvágyat...