GastroANTEP Culture Road Fesztivált tartottak Isztambulban!

Az Antep konyha története és mai fejlődése, a világ egyik ritka, városként ismert konyhája, Isztambulban van a "GastroANTEP Kulturális Út Fesztivál" előzetes bemutatkozó találkozója, amelynek részleteiben is szemtanúi lehetünk. Kész.

2015-ben Törökországtól az UNESCO Kreatív Városok Hálózatáig gasztronómia Gaziantep Fővárosi Önkormányzat, hogy megismertesse a mezőnyben szereplő Gaziantep konyháját, és eljusson a határokon túlra a különböző földrajzi területeken. A „Nemzetközi Gaziantep Gasztronómiai Fesztiválra”, amely idén 5. alkalommal kerül megrendezésre az Önkormányzat és a Kulturális és Idegenforgalmi Minisztérium közreműködésével. az előkészületek folynak.

Ennek keretében került megrendezésre szeptember 16-24 között a "GastroANTEP Kultúrút Fesztivál" bevezető találkozója, ahol a kultúrák bölcsője és az ünnep művészetté válik.
A megbeszélésen Fatma Şahin fővárosi főpolgármester előadással ismertette a mára a város hagyományos fesztiváljává vált GastroANTEP szervezési folyamatait.

Az évről évre változatos tevékenységekkel teli fesztiválon idén workshopokat, paneleket, beszélgetéseket, koncertszervezéseket tartanak. Fatma Şahin polgármester elmondta, hogy a tervek szerint a gasztronómia vezető neveit Gaziantep látja vendégül a fesztivál ideje alatt. mondta.

"AMIT AZ ASZTALNAK NEVEZÜNK, az valójában GAZDASÁG"

Itt tartott beszédében Şahin kijelentette, hogy Gaziantep a legrégebbi települések fő ereje, és azt mondta: „Az asztal egyesít bennünket. A kultúra és a művészet egyesít bennünket. Amit asztalnak nevezünk, az valójában gazdaság, párbeszéd. Éppen ezért a GastroANTEP asztal inkluzivitásának és részvételének köszönhetően problémamegoldó képességünket is növeljük. Még hosszú út áll előttünk” – mondta.

Kijelentve, hogy a GastroANTEP a gyógyító gazdaságot hozza magával, Şahin azt mondta: „Sok betegség létezik a világon. Amikor orvoshoz fordul, a megelőző intézkedésekre irányítja. Ezek közé tartozik az élelmiszer és Sport fontos helyet talál. Az ételeket tekintve az orvosok azt mondják, hogy a helyi konyha ösztönöz. Természetesen ezt nem csak Gaziantepben mondják.

Anatóliai konyhánkról beszélek. Ha ránézünk, a szüleink az előző generációk táblázata miatt sokkal egészségesebbek nálunk. Ezért kell visszamennünk az akkori egészséges ételekhez” – mondta.