Hogyan készítsünk MasterChef kombinációkat? Recept az oszmán konyha különféle kombinációihoz

Az oszmán konyhában szereplő, a MasterChef programban ismét felidézett terkin-i Variyye étel egyfajta báránycombból készült étel. Cikkünk részleteiből kiderül, hogyan kell elkészíteni a különféle alapanyagokat, amelyeknek igen gazdag töltelékük van. Íme az oszmán konyha különféle kompozícióinak receptje...

Mesterszakácsebben a szakaszában jelent meg török Érdekességgé vált a Terkib-i Variyye, a török ​​konyha egyik kedvenc étele. Gazdag töltelékéről ismert és nagyon finom, megjelenésével étvágyat is kelt. Különféle összetevőket tartalmaz, mint például báránycomb, darált bárány, szárított sárgabarack, szilva, mandula, alma, méz, gránátalma szirup és rózsavíz. A terkib-i tertiyye étel receptjének minden részletét megadjuk, ami egy változatos hozzávalókkal készült húsétel. összeállítottuk. Ha készen állsz, hadd fújjon otthonában az oszmán konyha szele...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk olívaolajat és gyógynövényes rizst? Rizs olívaolajjal és gyógynövényekkel recept!

A TERKİB-İ ÇEŞİDİYYE RECEPTE:

ANYAGOK

400 gramm báránykocka
1 evőkanál méz
2 evőkanál gránátalma szirup
1 teás pohár meleg víz
4-5 szárított sárgabarack
1 marék aszalt szilva
5-6 medvehagyma
1 marék nyers mandula
1 birs
1 alma
1 teáskanál keményítő
1 kávés csésze rózsavíz
Só

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk lencselevest fasírttal? A legendás fasírt lencseleves receptje

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk Steak Diana-t? Steak Diane recept!

GYÁRTÁS

Először zárja le a húst az edényben, majd süsse addig, amíg ki nem engedi a levét.

Egy tálban összekeverjük a mézet, a gránátalmaszirupot és a meleg vizet, és hozzáadjuk a húshoz.

A húst így közepes lángon 45 percig sütjük.

Ezután adjuk hozzá a mandulát, aszalt sárgabarackot és a medvehagymát.

5-6 perc múlva hozzáadjuk a kimagozott szilvát, a felkockázott almát és a birsalmát.

Néhány perc várakozás után hígítsa fel a keményítőt rózsavízzel, és adja hozzá az ételhez.

Sózzuk, és ha a víz túlságosan felszívódott, adjunk hozzá egy kevés meleg vizet.

5-10 perc alacsony lángon való várakozás után az étel készen áll a tálalásra.

Jó étvágyat...