Hogyan készítsd el a Burdur ghazal péksüteményt? Burdur híres ghazal tészta receptje

A különböző konyhákat egyesítő burduri konyha helyi íze a ghazal péksütemény, könnyű és finom töltelékével. Részletesen megbeszéltük a ghazal péksütemény elkészítését, ami szintén napirenden van és rácsodálkoztunk a MasterChefben. Lássuk, hogyan kell elkészíteni Burdur híres mogyorós tésztáját.

 A mediterrán konyha ízeivel keveredő, változatos ételeivel hírnevet szerző burdur konyha olyan ízek közé tartozik, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni. A burdur ételek közül a leghíresebb, amelyeket az égei konyhával is kevernek ghazal péksüteményvan. Gazella tészta, ami elég finom és a töltelékével izgalmas; A tésztát a darált hús, a hagyma és a burgonya összekeverésével alakítjuk ki. Az alábbiakban megosztjuk veletek a ghazal tészta receptjét, amelyet otthon is könnyedén elkészíthet.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKSütőtökös tészta recept kész tésztából! Hogyan készítsünk cukkinis tésztát?

GAZEL SZÜTEMÉNY RECEPT:

ANYAGOK

Tésztához;

3 csésze liszt
1 pohár vizet
1 evőkanál joghurt
1 evőkanál olaj
1 tojás
1 teáskanál sót
1 csésze olvasztott vaj

Belső anyag;

250 gramm darált hús
30 gramm olaj
2 főtt burgonya
2 hagyma
3 szál petrezselyem
Fél pohár búzakeményítő
1 tojássárgája
1 teáskanál só és bors

A fentiekhez;

1 tojássárgája
2,5 evőkanál olaj

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk sajtos háromszög tésztát? Íme a háromszög alakú sütemény receptje, amelynek illata körülveszi otthonát.

GYÁRTÁS

A lisztet átszitáljuk, és a dagasztótálba tesszük. A közepébe mélyedést készítünk, hozzáadjuk a vizet, a joghurtot, az olajat, a tojást és a sót, majd összegyúrjuk.

A kapott tésztát kb 1 órát pihentetjük.

Pihentetés után a tésztát 2 egyenlő részre osztjuk.

A kinyújtandó tésztára keményítőt szórunk, és tányér méretűre nyújtjuk.

Az olvasztott vajjal megkenjük és rákenjük a másik tésztát.

Sodrófával újra kinyújtjuk filo tészta méretűre.

A tésztát félbevágjuk.

A belső anyaghoz; A hagymát apróra vágjuk, és a serpenyőben kicsit megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve 5 percig pirítjuk.

A burgonyát kockára vágjuk, és a darált húshoz adjuk.

További 5 perc főzés után adjuk hozzá a petrezselymet és a fűszereket.

A töltelék hozzávalóit levesszük a tűzhelyről, és pihentetjük.

A féltésztához adjuk a töltelék hozzávalóit, tekercsbe tekerjük és a tepsire helyezzük.

A tojássárgáját és az olajat összekeverjük, és a ghazal tésztára kenjük.

200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Ebben a szakaszban óvatosan főzzön, mivel a hőfok sütőről sütőre változhat!

Tetszés szerint elkészítheti, akár tekercsben, akár tálcán.

Jó étvágyat...