Mi az a pezik savanyúság és hogyan készül? Milyen előnyei vannak a Sivas dal pezik savanyúságnak?

A répaágakkal készülő, minden étkezésben megjelenő pezik savanyúság minden évben nagy tartályokban készül. A számtalan jótékony hatású savanyúság színt és ízt ad asztalainknak, különösen a téli hónapokban. Szóval, hogyan készítsünk dal pácot, azaz pezik savanyúságot? Pezik savanyúság recept házilag:

KATTINTS A HÍR VIDEÓJÁHOZ NÉZ

A Pezik régiótól függően dal és mángold savanyúság néven is ismert. A savanyúság megtisztított céklaszár és némi pirospaprika pehely hozzáadásával készül. A téli hónapokban elmaradhatatlan pezik savanyúság (Dal) a Sivas különleges és elmaradhatatlan ételei közé tartozik. A világ egyik legjobb íze a sivasiak számára, és ma is Sivason és falvaiban készül. Zöld zöld vékony, szuper ízű néven ismert. Ez egy mángold szárból készült savanyúság, amelyet a helyiek a savanyúságok királyának neveznek. A mángold szárát nyitott edényben megfőzzük. Aztán az általunk ismert pácolás elve alapján készül. Tehát mángold szárat használnak az uborka helyett.

A bursai Muhsin Bölük vállalkozó Sivason készíti el a pezik savanyúságot, amely Sivas földrajzilag megjelölt terméke, és hozza Bursára és kínálja a polgárok asztalára. Muhsin Bölük, akinek van savanyúságos boltja Fomarában,

„Találtak egy helyi Covid-oltóanyagot. Szegények széruma" Rámutat a pezik savanyúság előnyeire.

EGYÉL PEZİK Pácolt REGGELÉRE!

Vállalat „Könnyen fogyasztható reggelire, ebédre és akár vacsorára is. Ez a savanyúság friss céklaszárból készül. Először a répaszárat megtisztítjuk és felforraljuk. Ezután csípős, fokhagymás és ecetes savanyú levet adunk hozzá. Le van zárva és pasztőrözve. – Egy évig fogyasztható a legkisebb romlás nélkül. ő mondta.

MILYEN ELŐNYEI VAN A PEZİK PACLE?

• A benne található B- és B6-vitaminok megelőzik a májbetegségeket, és segítenek az ezekkel a betegségekkel küzdők kezelésében. Heti egyszeri fogyasztása gyógyítja a májat.
• A benne található B-vitaminnak és foszfornak köszönhetően jó stresszoldó és nyugtató hatású. Nyers vagy párolt pezik fogyasztása lefekvés előtt elősegíti a kényelmes alvást.
• A benne található hasznos vitaminok és összetevők elősegítik az emésztést és erősítik az immunrendszert.
• Európában végzett kutatások szerint bebizonyosodott, hogy a pesik és a répalevél védelmet nyújt a leukémia, a rák és a tuberkulózis ellen, és segít a kezelésben.
• Pezik; Betalain csoportot tartalmaz, amely védi a sejteket, enzimeket és fehérjéket. Ez az anyag nagy előnyökkel jár a belső szervek védelmében és a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

PEZİK savanyúság receptje:

ANYAGOK

1 kg mángold szár
1 citrom leve
1 csésze ecet
15 gerezd fokhagyma
2 evőkanál kősó
annyi vizet, hogy ellepje

GYÁRTÁS

A mángold szárát és a citromlevet forrásban lévő vízbe tesszük, és addig forraljuk, amíg megpuhulnak.

Ezután tedd hideg vízbe, és sokkold a mángold szárát.

Engedje le a vizet, és tegye egy megfelelő edénybe.

Adjuk hozzá a többi hozzávalót, töltsük fel vízzel és keverjük össze.

Akkor lesz kész, ha jól lezárod és 2 hétig hűvös, napfénytől mentes helyen tárolod.

Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó.

Joghurttal tálaljuk és megszórjuk chili paprikával.

Jó étvágyat...