A Balıkesir "Kirli Hanım" sajtja bronzérmet kapott a World Cheese Awards-on!

A World Cheese Awards-on Törökország képviseletében első alkalommal versenyzett Balıkesir bronzéremmel tért vissza Kirli Hanım sajtjával. Hazánk, sajtország végül kitüntetéssel tért vissza Norvégiából. Itt vannak a részletek...

Hazánk minden régiójában ma is számos, a régióra jellemző sajtfajtát állítanak elő hagyományos módszerekkel. Tekintettel arra, hogy az állattenyésztés fontos bevételi forrás, Törökország fontos sajtország. Csak BalikesirIsmeretes, hogy hazánk számos pontján sokféle földrajzi jelzéssel ellátott sajt létezik, ahol 50 féle sajt található. De sajnos a mi sajtjainkat nem ismerte jól a világ. Mostanában Norvégiában esemény A World Cheese Awards-on Hazánk képviseletében veszünk részt Balikesir, "Dirty Lady" haza sajttal bronzéremmel visszatért. Dirty Lady sajtEz a hazánkba hozott büszkeség reményt adott minden más, hazánkban egyedülálló ízünknek is.

piszkos hölgy sajt

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk Elazığ stílusú sajtot és cukros pitát? Aki megeszi ezt a pitát, az nagyon meglepődött!

DÍJ, AMELY BÜSZKE LESZ A DIRTY LADY SAJTÓL

Minden évben különféle sajtok versenyeznek a világ számos pontjáról. World Cheese Awards, idén Norvégiában zajlott. A Balıkesir nyerte meg a versenyt, amelyen 43 ország 4502 különböző sajtja vett részt. "Dirty Lady" sajt nyerte a bronzérmet.

piszkos hölgy sajt

A verseny fő célja, amelyben a „szuper arany”, „arany”, „ezüst” és „bronz” kategóriákban értékelt sajtok versenyeznek. A sajtok nevének kihirdetése történettel, gondosan előállított karakterrel, gyártásuk folyamatosságának biztosítása és forgalmazása. támogatni. A Kirli Hanım sajt sikere mögött, amely 35 év után először hozott érmet hazánknak "Balıkesir, a város 50 sajttal" a könyv szerzői Neşe Aksoy Pepper És Berrin Bal Onurhozzájárulása igen nagy.

EGY FONTOS AJTÓ NYITOTT A VILÁGGASZTÓBAN

Neşe Aksoy Biber az országunk által elért sikerről szólva elmondta: „Törökország hagyományos és helyi sajtjainak most először volt lehetőségük arra, hogy nemzetközi környezetben is ismertté váljanak. A törökországi sajtok nagy érdeklődést váltottak ki a rendezvényen, amelyen a világ gasztronómiájának fontos szereplői vettek részt. "A világ legjelentősebb és legátfogóbb sajtversenyén fontos kapu nyílt meg azzal, hogy standot nyitottak és biztosították a termékek versenyasztalra kerülését." ő mondta.

Ezt a sikert a Kirli Hanım sajt egy földrajzi jelzéssel ellátott nemzetközi tanulmány keretében érte el. Berrin Bal Onur kijelentette, hogy a felírás rögzítése fontos tényező, így folytatta: folytatta: "A kihalás szélén álló sajtot az emlékezetünkbe visszahozni rögzítési erőfeszítésekkel, a fogyasztók igénye ez az információ." a termelők termelési motivációjának biztosítása, a védett receptek mai feltételekkel való magyarázata és nemzetközi listákra való felvétele. rögzíteni, földrajzi jelzések nyilvántartásba vételével kapcsolatos tanulmányokat végezni, biztosítva, hogy Balıkesir Fővárosi Önkormányzat jövőképes és hatékony önkormányzat legyen. fontos tényezők voltak. Ha Törökországot és a világot nézzük, azt látjuk, hogy az ilyen, integrált módon végrehajtott erőfeszítések sikeresek. A Dirty Lady jó példa ezen az úton."

Joy Aksoy Pepper és Berrin Bal Onur

KAPCSOLÓDÓ HÍREK

Hogyan főzünk káposztát a legegyszerűbb módon? Meg lehet mosni a káposztát? A káposztát 5 lépésben megfőzzük