Hogyan kell főzni a sárgaúszójú halat? A sárgaúszójú halak legegyszerűbb elkészítési módja serpenyőben és sütőben!

A sárgaúszójú, az egyik hazánkban nyert halfaj, nagyon finom húsa van. A serpenyőben vagy sütőben könnyen elkészíthető sárgaúszójú halak is többféleképpen elkészíthetők. Íme az összes részlet a sárgaúszójú halak serpenyőben és grillen történő sütéséhez:

sárgaúszójú halak Főleg júliusban, augusztusban, novemberben és decemberben fogják. Ez a hal, amely valamivel kisebb, mint a kékhal, chinekop néven is ismert. Főzés előtt fontos a hal megtisztítása, különösen a csontok eltávolítása. Ezt a folyamatot a halászok is elvégezhetik. Ha azonban a takarítást otthon végezzük, ügyelni kell rá. A halak tisztítása során elengedhetetlen, hogy először a hasi részt vágjuk le, és eltávolítsuk az összes szervet.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell főzni a kékhalat? A kékhal főzésének legegyszerűbb módja! Sült kékhal recept

• A sárgaúszójú, pikkelytelen halnak kemény csontjai vannak. Ezeket a csontokat főzés előtt ajánlott közepes méretű késsel megtisztítani.
• A sárgaúszójú hal pácolása főzés előtt fontos részlet. Így finomabb és puhább lesz. Ezt a halat ajánlatos olívaolajban, sóban, fekete borsban és kakukkfűben áztatni körülbelül 2 órán keresztül. A sárgaúszójú hal süthető sütőben, serpenyőben és grillen is.

SARIKANAT FŐZÉSE EGY SZEKRÉPBEN:

A sárgaúszójú hal az említett folyamatok elvégzése után készen áll a főzésre. A hal serpenyőben való főzéséhez szükség esetén egy kis liszttel vagy kukoricaliszttel is megkenhetjük. Az egészségesebb főzés érdekében azonban nem ajánlott lisztet használni.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan kell főzni a chinekopot? A chinakop hal főzésének legegyszerűbb módja! Sült chinekop recept

A sárgaúszójú serpenyőben történő főzéskor ügyelni kell a felhasznált olaj minőségére. Jó minőségű napraforgó- vagy olívaolaj használható. A főzés megkezdésekor öntsünk olajat a serpenyőbe. Ha jól felmelegíti az olajat, a halak szétesés nélkül főznek. A jól felforrósított serpenyőbe tett halakat elől és hátul is megsütjük. És tedd egy papírszalvétával bélelt tálra, hogy eltávolítsd a felesleges olajat.

A hal ízének fokozása érdekében a serpenyőből való kivétel után a forró halat vajjal megkenhetjük. Így tökéletes ízt kaphat.

A sárgaúszójú grillen való sütéshez elengedhetetlen, hogy a grill jól fel legyen melegítve. Az elkészített halat grillezzük és elől és hátul is főzzük. Ebben a főzési módban a zöldségek, például a burgonya, a paradicsom és a paprika is grillezhetők, ha szükséges. A hal megsülése után forrón, zöldségekkel és salátával tálaljuk.

Jó étvágyat...