Milyen előnyei vannak a gesztenyenek? A gesztenye táplálkozási értékei

A hideg időben az utcákon olyan erős illatú gesztenye hihetetlen jótékony hatással van az emberi egészségre. A rostban gazdag gesztenye megakadályozza, hogy az emésztés a hideg miatt ellustuljon. Mire jó a gesztenye, milyen betegségekre jó? Milyen előnyei vannak a gesztenyenek? Hány kalóriát tartalmaz a gesztenye, és mi a tápértéke? Íme a gesztenye előnyei és kalóriaértéke:

A bükkfélék családjába tartozó gesztenyefa gyümölcseinek fogyasztása az ókori görög történelembe nyúlik vissza. A gesztenyét, amelynek fogyasztása Dél-Európától Ázsiáig terjed, vastag héj borítja. A rengeteg húst tartalmazó gesztenye teljes értékű szénhidrátforrás. Hazánkban leginkább az Égei-tenger térségében termesztik. Bár főként Aydın tartományban termesztik, a gesztenyecukrot Bursában állítják elő. A gesztenyét lisztbe forgatva is használhatjuk. Ezen kívül zsemle, sütemény és péksütemény készítésének alapanyaga. Mivel a gesztenyefa kemény szerkezetű, mint a tölgyfa, bútorgyártásban is használják. Számos észak-európai országban, különösen Franciaországban adják húsételekhez. A gesztenye könnyen emészthető, és nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú gesztenye B1-, B2- és C-vitamint tartalmaz. Napi négyszeri fogyasztása esetén a szervezet energiaszükségletének száz százaléka kielégítődik. A héjakat fel lehet főzni, és a kapott vizet teaként fogyaszthatjuk. Ez a tea egyensúlyba hozza a gyomorsavat. Szabályozza a bélflórát. Röviden, szabályozza az emésztést.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan gyűjtsük a gesztenyét, Hogyan hámozzuk meg a gesztenyét? Tippek a gesztenyegyűjtéshez

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHa minden nap megeszel 5 gesztenyét! Milyen betegségekre jó a gesztenye? gesztenyemérgezés

MI A GESZTENYE HASZNÁLATA?

• A diabetikus rostot tartalmazó gesztenye az alacsony cukortartalmú élelmiszerek csoportjába tartozik. Ez egy olyan élelmiszer, amelyet a cukorbetegek könnyen fogyaszthatnak. Szabályozza a vércukorszintet is. Rostban gazdag, ezért nemcsak cukorbetegek, hanem fogyni vágyók számára is ideális.
  
• A nagy mennyiségű C-vitamint tartalmazó gesztenye erős antioxidáns. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően megtisztítja az immunrendszert a szabad gyökök sejtjeitől. Támogatja a fehérvérsejtek termelését. Lehetővé teszi a vér növekedését. Megelőzi a vér és az immunitás okozta betegségeket is.
  
• A csontok egészségének alapja a magnézium. Mivel a magnéziumot a szervezetbe jutva a vas felszívódására használják, a szervezet ennek az anyagnak a hiányát tapasztalja. A gesztenyében található magas magnézium azonban egyaránt biztosítja a vas felszívódását és a magnéziumot.
  
• A B-vitamin komplex hatékonyan javítja az agyműködést. Mivel a gesztenye gazdag B-vitaminban, megújítja mind az agy-, mind az idegsejteket. A szakértők különösen azt hangsúlyozzák, hogy napi négy gesztenye növeli a memóriát és megakadályozza az idősebb korban előforduló feledékenységet.
  
• A ritka élelmiszerek közé tartozik, amelyek növelik a vért, de csökkentik a vérnyomást. Ebből a szempontból megelőzi a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását. Ezenkívül megakadályozza az artériák megkeményedését, és csökkenti az olyan állapotok kockázatát, mint az elzáródás.

gesztenye tápértéke