Hogyan készítsünk praktikus sajttorta? Milyen trükkök vannak?

A sajttorta, amely hazánkban az elmúlt években a leginkább fogyasztott desszertje, piacokon és kávézókban egyaránt forgalmazható. De amikor a sajtos tortát otthon készítik, az állaga jobb és egészségesebb. Tehát hogyan készítsünk sajtos tortát otthon? Milyen trükköket készítenek otthon a sajttorta? Van egy praktikus sajttorta recept? Mindezen kérdésekre a választ a híreink részleteiben találja meg.

A sajttorta, amely azt jelenti, hogy „sajttorta”, nem új íze a világkonyhának. A sajttorta jelentősen különbözik az előállításhoz használt alapanyagoktól és a ráöntött szószoktól, de csak egy anyag van, amelyet nem lehet megváltoztatni, ez a sajt. A sajt azonban felhasználási országtól függően változik. Míg a krémsajtot New York-i stílusban használják, különösen a Philadelphia krémsajt; Olasz stílusban több ricotta sajtot használnak. A németek inkább a kvarcsajtot részesítik előnyben. Az országunkban fogyasztott sajttorta labne sajttal készül. Ez a desszert, amelyet könnyű elkészíteni, mivel úgy gondolják, hogy elkészítik, csak gondozást igényel, és nagyon alkalmas tea órákra, és a hűtőszekrényben lévő dolgok között szerepel. jól

Hogyan készítsünk sajttorta-gyakorlatot, és mi a trükk?

CHEESECAKE RECEPE:

ANYAGOK

500 gramm labne sajt
1 csomag krém
1,5 csésze granulált cukor
4 evőkanál liszt
4 tojás és 1 tojássárgája
1 csomag vanília
Az alsó alaphoz;

2 csomag zsákvászon keksz
100 gramm olvasztott vaj
1 csésze por mogyoró
Egy kis tej egy fél pohár teából
Mert a szósz rajta;

250 gramm málna
5 evőkanál cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 csésze víz
1 csomag vanília

előállítás

Először indítsa el a tarifát az alsó alaprész előkészítésével. Vegye ki a kekszeket és a mogyorót szépen a sütőbe, amíg olyanok lesznek, mint a liszt.

Ezután olvassa el a vajat és lassan adja hozzá a tejet, hogy az alsó alap készen álljon.

Készítheti el a mártást; Adjunk hozzá cukrot és vizet a málnahoz, és hagyjuk egy órán át a szekrényben. Vigye a tűzhelyre, és kezdje el forralni egy pohár hideg víz megolvasztásával és kukoricakeményítő hozzáadásával.

Amikor forr, forraljon 5 percig alacsony lángon, és vegye ki a tűzhelyről. Ezután azonnal adjunk hozzá vaníliát, és óvatosan keverjük össze, hogy a kéreg addig ne melegen tartsa. Helyezheti félre a lehűléshez.

Finoman kenje meg a rugós torta alját. Az alsó alapról készített habarcsot egyenletes rétegben kenje el. Tegye be a hűtőszekrénybe.

A középső részhez tedd a labne sajtot egy tálba, és keverjük a habverővel 3 percig. Ugyanígy keverje el a tejszínt külön tartályban, amíg kissé megszilárdul, tegye ugyanabba a tálba 2 mosogatóba, adja hozzá a cukorot és keverje össze.

Adja hozzá a tojásokat egyenként, és továbbra is habzzon körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá az utolsó lisztet és vaníliát, vegye le a habarcsot a szekrényből, és öntse rá a tetejére.

Eközben öntés előtt a forma szélét fóliával borítsa le. Így a széleket nem égetik el, mert hosszú ideig a kemencében vannak.

Enyhén érintse meg a formát, engedje ki a légbuborékokat, és süsse az előmelegített kemencében 200 fokos hőmérsékleten az első 10 perc alatt, majd 160 fokos hőmérsékleten 10 perc után.

Soha ne nyissa ki a sütő ajtaját kb. 1 órán át. A sütőbe mindig tegyen közepes méretű, hőálló vízzel töltött tartályt.

Finoman rázza meg a sajttorta, amikor kinyitja a fedelet. Ha nem, zárjuk be a sütőt, és kissé nyissuk ki a fedelet, hogy melegedjen.
Felmelegedés után vegye ki a kemencéből, és öntse rá az ön által készített mártást, miután 1 órán át lehűlt.

Pihenhet és 1 éjszakát szolgálhat a szekrényben.

Élvezze étkezését ...

A FEJLESZTÉS FELTÉTELI TIPPEK MI?

A sajttorta készítéséhez használt összes összetevőnek szobahőmérsékleten kell lennie. Vegye ki alapanyagait legalább 2 órával a hűtőszekrényből, mielőtt megkezdené a sajttorta kidolgozását, és hagyja, hogy felmelegedjenek a pulton. Tehát az összetevők könnyebben keverednek, és nem kell sokáig habolnia.

Az egyik legnagyobb hiba az, hogy hosszú ideig keverjük a sajttorta készítése közben, mert a nagyon felvert sajttorta töltelékben légbuborékok képződnek. Ez repedéseket okoz a sajttorta számára a főzés során.

Ha a helyi recept szerint készíti a sajttorta, és ha nem követi a megadott méréseket, akkor következetesség és ízproblémák merülhetnek fel. Ha élni fog külföldi receptekkel, akkor a munkája kicsit nehezebb lehet. Lehet, hogy nem találja az összes felhasznált anyag a listában megadott, mert Törökországban.

Amikor eljut a sajttorta főzési szakaszához, feltétlenül melegítse elő a sütőt. Helyezze a formát a sütőbe egy vízzel töltött tálcába. A tálcában lévő víz megakadályozza a sütemény kiszáradását és repesztését a sütőben történő gőzöléssel.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készül a Kerebiç? Finom garnélarák recept

KAPCSOLÓDÓ HÍREKKönnyű péksütemények receptjei 4 alapanyagból