Hogyan tartják fenn a zöldségek és gyümölcsök vitaminjait?

Miközben testét télen készíti elő, előnyben részesítheti a zöldségek és gyümölcsök vitaminjait kis intézkedésekkel, amelyeket otthon fogunk megtenni.

Természetes vitamin raktárvíz egy zöldség és gyümölcsEzek azok a tápanyagok, amelyeket szinte minden étkezés során fogyasztunk és használunk. Az elvégzett változtatásokkal nagymértékben profitálhat ezekből a vitamin-üzletekből.

Íme néhány javaslat, amely megakadályozza, hogy a zöldségek és gyümölcsök elveszítsék vitaminértéküket:

Néhány zöldség és gyümölcs vitaminok mivel feloldódik vízben, vigyázzon, ne mosson zöldségeket és gyümölcsöket vízágyúk alatt

- Vágja fel a zöldségeket nagy darabokra vágva. A zöldségeket és gyümölcsöket apróra vágva csökkentheti a vitamintartalmakat. Ha lehetséges, próbáljon meg zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani, a kezével törve azokat.

- Ha nem akarja használni a kezét zöldség és gyümölcs aprítása közben, használjon fa kést. Próbáljon meg annyira nem használni vaskést.

- Zöldség főzés közben tartsa zárva az edény fedelét. Az ebben a zöldségben található vitaminok megakadályozzák a gőz repülését.

- A zöldségeket és gyümölcsöket lehetőleg nyersen fogyasztja el. Ha főzni kell, gőzölni és főzni. Mivel a B- és C-vitamin, mint magas hőmérséklet, kitűnik. Ne főzzen zöldségeket 10 percnél tovább.

- Soha ne öntse a vizet, amelyet a zöldségek főzése után kap. Ezekből a gyümölcslevekből levest vagy mártást készíthet, így kihasználhatja azokat a vitaminokat, amelyeket a növényi vízbe enged.

- Sok vitamin található a zöldségek és gyümölcsök héjában vagy annak közelében. Ezért fogyassza el a zöldségek és gyümölcsök héját anélkül, hogy meghámozta volna őket. Ha le kell hámoznia, húzza le túl vékonyra.

- Soha ne égesse el az olajat, ahonnan zöldségeket főz.

- A szezon során mindig enni zöldséget és gyümölcsöt.

- Használat előtt áztassa a zöldségeket és gyümölcsöket ecetvízben.

- Megalapítja a gyümölcsök és zöldségek rothadását, elveszíti vízét és kiszárad. Mivel a legtöbb zöldség és gyümölcs vízből áll. Ezért a zöldségek és gyümölcsök élettartamának meghosszabbítása érdekében tartsa azokat olyan helyen, ahol megtarthatja nedvességüket.