Mit jelent a Saute? Hogyan pirítunk egy serpenyőben?

A Saute, amelyet az utóbbi években láthattunk az éttermekben és az élelmezési programokon, nevezték a finom ételek készítésének. Ha kíváncsi, hogy miként készítheti az ízletes csirke vagy hús sütését zöldségekben, olajban egyidejűleg, akkor ne hagyja ki a finom receptünket.

saute, élelmiszer Ez az egyik kifejezés, amelyet gyakran hallunk a receptekben. A szó jelentése a francia "sauter" szóból származik, ami azt jelenti, hogy ugrik. Hagyományosan, a szakácsok pirítás közben rázza meg az serpenyőt, miközben az étel visszapattan, megakadályozva ezzel az összes oldalra való ragadást és főzést. A Saute keverhető egy serpenyőben történő sütéshez. A serpenyőben a nagy darabokat (például karaj vagy steak) gyorsan elkészítik, mindkét oldalát olajban vagy zsírban forgatva. Néhány szakács ezt a két kifejezést felváltva használja, míg mások az olaj mélységétől függően különböznek egymástól. Olívaolajat nem szabad felhasználni a szószban. Mivel a füstpont alacsony. A pirításhoz általában tisztított vajat, szőlőmagolajat, extraszűz olívaolajat és napraforgóolajat használnak. Nos otthon

Hogyan pirítunk egy serpenyőben? A receptcikkben.

RÖGZÍTETT FELVÉTEL A TÁBLÁNAK:

ANYAGOK

1 kis csomag csirkemell
2 evőkanál olaj
4 gerezd fokhagyma
1 teáskanál curry
só
kakukkfű
Pirospaprika
fekete bors
1 közepes paradicsom
1 zöldpaprika

előállítás

Tegye az olajat széles és mély serpenyőbe. Ezután vágja az összes hozzávalót kockákra. Helyezze el a csirkéket tartományként. Pörköltesse addig, amíg elengedi a vizet.

A víz felszabadítása után aprítsa be 4 darabka fokhagyma darabokra.

Ezután adjuk hozzá a fűszereket és keverjük össze őket a szépséggel.

Adjon hozzá a paprikát és a paradicsomot a főzéshez, és várjon, amíg meglágyul. Amikor a paradicsom puha, akkor kiszolgálhatja őket.

Élvezze étkezését ...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKFinom fahéjas csomós süti recept

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMit kell figyelembe venni az áldozati juhok vásárlásakor?