Az afyoni család története, amely 88 évig ugyanezen módszerrel készítette halvát, meglepte ...

Az Ayhopa család, amely 1932 óta gyárt afrikai lapátot Afyonkarahisarban, továbbra is élvezi a palotákat ramadán idején.

Az Ayhopa család 88 éve állítja elő, Afyonkarahisar Sandıklı kerületében. "lapát halva"nélkülözhetetlen ízként fogyasztják, különösen a ramadán idején. 1932-ben Dede Hasan Ayhopa és ma ugyanazzal az ízével kezdték el gyártani ugyanazokkal a módszerekkel. A "lapát halvát" aprólékos és aprólékos előállítási technikával állítják elő. A harmadik generációtól származó Hasan Ayhopa azt mondta: "Cukor, gipszvíz és citromlé, és a víz keveréke a gép által a viasz állagává válik. Ezután az állagát megőrző viaszt összekeverik tahinnel és készítik úgy, hogy rézkazánban lévő fa lapátokkal keverik össze " mondta.

Munka közben halvaÖmer Ayhopa unokák négy generációja, akik kijelentették, hogy sok desszert készül, például török ​​delight, török ​​főzés, "Előkészítjük az evezős halvát, amely Ramadan nélkülözhetetlen desszertje az iftar számára. Miután a lapát lelkesedése bizonyos fokig felforrósodik, vigyük rézkazánjainkba és keverjük lapáttal. A kézi dagasztás végén csomagolással készítjük el az iftar táblákat. "

Mustafa Çöl, Sandıklı polgármestere, aki meglátogatta a történelmi üzletet, "Hasan, a mi mesterünk segít az édes és édes halvah honterjesztésében honfitársaink számára, az otthoni étkezés és az étkezés mellett. A Sandıklı gyönyörű márkája, egy olyan üzleti ember, aki hozzáadott értéket képvisel a Sandıklı számára, emeli arculatát, és bizalmat ad nekünk üzletében, mind az úton, mind a város központjában. Teljes szívvel köszönetet mondunk Hasan mesterünknek ezeknek a gyönyörű szolgáltatásokért " mondta.