Mi a teendő, ha a süti tészta kemény? A süti tészta trükköi

Noha könnyűnek tűnik a cookie-k készítése, amely a tea- és a kávéfő fő hőse, ez a recept megköveteli a mester és a finomság előállítását. A cookie-k készítése során elkövetett hibák eredményeként a cookie-tészta kemény vagy orrfolyású lesz. Tehát mi a teendő, ha a süti tészta kemény? A választ a cikkünkben találja meg.

A török ​​konyha egyik nélkülözhetetlen és változatlan ízlése. aprósüteményFogyasztható tea-, kávé- vagy akár éjjel-nappal. A sütik, amelyek édes és sós is lehetnek, minden egyes hozzávalóval különféle ízekre változnak. A desszert és a sajt hozzáadható a sóshoz, és az édes sütemények, amelyeket csepegő csokoládéval vagy mazsolával ízesíthetnek, adott esetben nyomot hagynak a szájban. Ízletes és teljes süti készítése ügyes terület. "Bármit is csinálok, a sütik mindig kemények", "A sütik nagyon kemények, van-e lehetőség ezek javítására?" Ha önmagától kérdezi, akkor feltétlenül vessen egy pillantást erre a cikkre, amelyet készítettünk.

A vaj az a legfontosabb ok, amiért a süti nagyon finom, szájszerű állagot kap. Vaj szobahőmérsékleten történő felhasználása vagy megolvasztása megváltoztatja a süti ízét. Ha nagyon hidegen próbálják felhasználni, vagy ha a recept hozzáadása közben az olvadt vaj még meleg, akkor ez feltétlenül megkeményíti a tésztát.

A sütik második nehézségének oka az, hogy a szükségesnél több lisztet adjon hozzá. A süti tészta legyen puha, tapadásmentes, enyhén zsíros. Ezért, amikor süti tésztát készít, próbáljon apránként hozzáadni lisztet. Ha a tészta kemény, a sütés sütés után megszilárdul.

A tésztát 160-170 vagy 180 fokban kell sütni, a tészta szerkezetétől és a sütemény vastagságától függően. Megkeményedik, ha hosszú ideig nagyon vékony süteményt süt 180 fokon. Ha 200 fokos közepes méretű süti tésztát süt, akkor az éghet és nagyon kemény lehet. Ezért, a tészta szerkezetétől és vastagságától függően, ügyeljen a sütésre ilyen ellenőrzött módon.

Vegye ki a süteményeket a sütőből, amint elkészültek, és hagyja szobahőmérsékleten pihenni. Amikor a sütőtésztát a sütőből veszi, puha textúrájú. Miközben lehűl és pihen, következetessége megfelelő. Ezért vigyázzon, ne főzzen túl sokat.

Mi a teendő, ha nehéz a sütés?

Míg a süti tésztát készít, annak is kemény állagú lehet. Ilyen esetekben adjon hozzá olvadt vajat vagy margarint és gyúrja meg. De mit kell tennie, ha főzés után kemény sütivel szembesül?

Vegye ki a sütőből, amikor észreveszi, hogy a sütemény egyre nehezebbé válik főzés közben. Az első hevítés után tegyen vászonkendőt a sütemény dobozába vagy edénybe. Csomagolja szépen a sütiket. Szorosan zárja le a fedelet. Ilyen módon hagyja pihenni egy-egy napig. Azáltal, hogy nem lélegzik, megpuhítja. Egy másik módszer az alma behelyezése az üvegedénybe. Tegyen néhány szelet almát az üvegedénybe, és hagyja 1 napig. A munka végén megfigyelheti, hogy a sütik puhaak.

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMilyen könnyű főzni a joghurtot? Készítsen joghurtot, mint kő otthon! Az otthoni joghurt előnye

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk póréhagymás levest? A trükkök a legegyszerűbb póréhagyma levesnek

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk hagyma tölteléket? Olívaolajjal töltött hagyma receptje

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk tengerészeti és kék kanapé-dekorációkat?