Hogyan készítsünk otthon a legegyszerűbb paradicsompasztát? A Canan Karatay legegészségesebb paradicsompaszta receptje

A paradicsompaszta nélkülözhetetlen alkotóeleme a főételeknek, és olyan finom összetevő, amely aromát ad az ételnek. Manapság a kész paradicsompaszta inkább károsítja a testet, mint amennyire előnyös, mert egészségtelen környezetben készítik. Ezért könnyedén elkészítheti saját paradicsompaszta otthon. Vannak olyan trükkök, amelyeket figyelembe kell venni a paradicsompaszta készítésekor. A mai cikkben megvitattuk a bors és a paradicsompaszta készítését és trükköit.

Szeptember érkezésével megkezdődött a téli építkezés. A téli szezonban a paradicsom fontos szerepet játszik a megfizethető árú zöldségekkel. Készíthet saját paradicsompasztát paradicsomos menemen, paradicsomos szósz, acuka és még sok más közül. Ez a paradicsompaszta más ízet fog hozzáadni az étkezéshez. Mi lenne, ha a saját kezével elkészíti az egyes ételekben használt borspasztát? Ezek a receptek, amelyeket könnyebb elkészíteni, mint gondolnád, a vendégeket is meglepni fogja. Tanuljuk meg együtt a házi paradicsompaszta receptjét ...

TOMATO PASZTA VÉTEL KEZDŐLAPON:

Először alaposan mossa le a paradicsomot, és szakítsa le a szárakat. paradicsom kettő vagy négy méret szerint megosztott. Helyezze az apróra vágott paradicsomot egy mély tálba. Hagyja néhány napig a tálban, hogy leváljon a héjától, és időnként keverje össze fakanállal.

Paradicsom 3-4 nap után egy vékony lyukkal egy szűrő segítségével szüntesse meg a paradicsomot a magjából. A héjból és a mag az elválasztott paradicsom vörös cefrévé válik.

Aztán egy vékony a sajtvászonból vagy a kendőből szűrje le a paradicsom levét. A püré beillesztéséhez püré egy nagy tálcába Drain, adjunk hozzá egy kis sót, és hagyjuk a napon.

Fedje le a paradicsompasztát, amelyet naponta megszárít, egy vékony sajtkendővel. alkalmi fakanállal keverd össze. A paradicsompaszta legkésőbb egy héten belül felhasználásra kész lesz. Ha nincs ilyen környezet otthonában paradicsom püré Forralhatja és só hozzáadásával paradicsompasztává alakíthatja. Ne felejtsük el főzés közben gyakran keverni, hogy ne tartsa az alját.

Borspaszta receptje:

Alaposan mossa le a paprikát, szakítsa le a szárakat és távolítsa el a magokat. Ezután vágja a paprikát 3-4 darabra.

Széles és mély a vizet hagyva a bankban Főzzük alacsony lángon, majd főzzük közepes lángon, amíg ki nem ürül.

főzöl engedje át a paprikát a roboton és pépesítse meg. Használjon finoman perforált szűrőt, ha el szeretné választani a héjától.

Ahhoz, hogy a paprikáját paradicsompasztává tegyék, sózzuk, mint a paradicsompasztában, és öntsük a tálcába. takarófedő fedél, alkalmanként keverje meg. a napon Hagyja egy hétig ülni. A paradicsompaszta nem lesz penészes Ne felejtse el időről időre összetéveszteni.

Borspaszta ha forrásban fogja tenni, Adjon hozzá sót a megpréselt paprikához, keverve a bankot, és főzze, amíg meg nem kap a víz.

A legfontosabb trükk az otthoni paradicsompaszta elkészítéséhez az, hogy jól beállítsuk a sót. Ha kevesebb sót használ, akkor a paradicsompaszta gyorsan penészesedik. Egy kis só használata meghosszabbítja a paradicsompaszta életét.

HASZNÁLATOK HASZNÁLATA HASZNÁLATBAN;

- A likopin, amely paradicsomvörös színű, nagyon érzékeny szerkezetű. Ezért a paradicsompaszta előállításakor a túlzott napnak kitett paradicsom elronthatja a paradicsompaszta színét. A paradicsom megfelelő kiszáradásához vegye ki a paradicsomot a napba 9-11 és 15: 00-17: 00 között, és könnyen megszárítsa.

- A paprikapaszta otthon történő elkészítésének legnagyobb hibája az, hogy a paprika magját és szárát finom részletekre el nem távolítja. Ha a paradicsompasztát olyan paprikából készítik, amelynek magjai és szárai nem különülnek el egymástól, rontja a paradicsompaszta ízét. Vigyázzon arra, hogy kivonja ezt.

- A finom paradicsompaszta elkészítésének kulcsa a használt kanalakban rejlik. A fémkanál és a paradicsompaszta összekeverése révén rövid időn belül penészesedik. Ezért feltétlenül használjon forró vízbe mártott fakanállal.

- Paradicsompaszta készítésekor ügyeljen arra, hogy az alkalmazott paradicsom lédús legyen. Nehéz lesz a paradicsompasztát vastag paradicsommal készíteni.

HOGYAN KELL TÁROLNI A PASZTT?

Megakadályozza a paradicsompaszta romlását, ha a paradicsomot üvegedénybe tartja. Egy másik eljárás, amelyet a paradicsompaszta hosszú ideig tartása penész nélkül tarthat, a következő: Miután a paradicsompasztát üvegedénybe helyezte, öntsön rá olívaolajat. Ez megakadályozza a paradicsompaszta romlását és formálódását.

Nem igaz, hogy a paradicsomot hűtőszekrényben kell tartani, hogy hosszú ideig megőrizhesse. Ha el akarja kerülni a paradicsompaszta formálódását, száraz és hűvös helyen, például kamrában kell tárolnia.

KANÁT KARÁTAYA PASTA LEÍRÁSA:

ANYAGOK

Paradicsom, szikla só, üvegedény

GYÁRTÁS

Mossa meg a paradicsomot, és ecetsavban áztassa őket. Vezesse át a paradicsomot a roboton, és főzze őket szépen egy acélcserépben.

20 percig történő főzés után adjunk hozzá sót és 1 evőkanál olívaolajat.

Egy újabb darab forrása után töltse ki tiszta üvegekbe, és szorosan zárja le a fedelet. Fordítsa meg és takarja le.

Egy éjszaka várakozása után felhasználhatja étkezéskor.

Jó étvágyat...

KAPCSOLÓDÓ HÍREKTermészetes kő divat lakberendezésben 2020

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan készítsünk legegyszerűbb galambot? Gyakorlati galamb recept

KAPCSOLÓDÓ HÍREKMi az ecet anya és miből készül az ecet anya? Az ecet anya tárolási módszerei

KAPCSOLÓDÓ HÍREKHogyan válasszuk ki a legegyszerűbb dinnye? Az édes dinnye, például a méz kiválasztásának kulcsa