Hogyan vágjuk le az áldozat húst? Az áldozati hús darabolási módszerei

Eid al-Adha megközelítésével megkezdődött a tevékenység a qurbani piacon. Nagyon fontos, hogy az áldozat ünnepén elvégzendő imádatot helyesen végezzék el, és az áldozati állatot iszlám módszerekkel vágják le. Azokat kerestük, akik kíváncsi az áldozat kivágására. Itt vannak a részletek:

Eid al-AdhaAzon napok száma, amikor az áldozatok a piacon zajlottak. A legkívánatosabbak között, miközben lassan mozog az áldozatok piacán Hogyan vágjuk az áldozat húsát felváltotta a kérdést. Nagyon fontos a vágás az áldozat ünnepén levágott állat szabályai szerint és az állat szenvedése nélkül. Az állat levágása után meg kell tisztítani és elválasztani. Az áldozat során az emberek árthatnak maguknak és állatoknak egyaránt. Vannak dolgok, amelyekre figyelnünk kell az áldozati állat elfogadására. A levágni kívánt állat egyik végén sem hiányozhat. Az állat levágásakor nagyon fontos, hogy bekötött szemmel látják, és nem érti, hogy az állatot levágják, és hogy a torkát azonnal elvágják. Ha az áldozat húsát elvágják és megfelelő körülmények között tárolják, akkor egész évben megőrzi frissességét. Itt vannak a húsáldozat feláldozásának módjai:

Nagyon fontos elkülöníteni az áldozatok húsát a helyüktől. Mivel az Ön által vágott szarvasmarha- vagy juhállatok izom- és kötőszövet, hámszöveti, zsír-, csont- és idegszövet együtt vannak, meg kell ismerni a hús legfinomabb részeit, és ezeket külön kell választani.

Az áldozat nyugtatása a darabolás előtt javítja a vörös hús minőségét és ízét, amely fehérjeforrás. Az is nagyon fontos, hogy a levágott állat fiatal és etetés módja legyen.

Az áldozati hús lebontásakor az állat húsbélrésze, amely a hasban a gerinc mellett helyezkedik el, mentes a belső zsíroktól és csontoktól, a derék mindkét oldalán, a veseágyban. Ezt a húst el lehet választani sütéshez.

A hátulról a nyakig terjedő, csont nélküli hús, amely megfelel az állat mellkasának és vállainak, a legmegfelelőbb borda. Főtt húsként is megtarthatja. Az áldozat hátsó részéből és az ágyéki csigolyákból származó, csontozott vertes hús nagyon szép karaj.

A csont nélküli hús darabjai, a zsírból, az erekből és az idegekből elválasztva a comb és a hátsó részben, amelyek a madár fejétől nagyra vágják, a duzzadt hús régiója. A szárát el lehet választani az elülső és a hátsó láb felső csontos részétől, a húst pedig a comb területétől.

A szarvasmarhafélék derékának felső részén az izmos és sovány sovány hús rétegelt lemez, és ez egy kiváló ízű szakasz, amelyet lezárással főzhet. A fennmaradó húst apróra vághatja és kockára vágott és darált húsként értékelheti. Az áldozati állatok szerves húsai, például agy, lép, vese és máj; A fej, a bőr és a csontok a test egyes részeiben, a szem és a bőr fogyasztása az egészségre veszélyes részek.

Használhatja azt is, hogy a hús lekaparja a csontokat. Levest főzhet csontlevesben, és finom leveseket kaphat.