A legegyszerűbb siyez péksüteményes recept! Hogyan kell használni a Siyez búzát és milyen előnyei vannak?

Az einkorn kenyér az elmúlt évek egyik legbeszéltebb témája a test előnyeivel felkeltette a szakértők figyelmét. Az einkorn búza története, amelyet a bio- és egészséges táplálkozás szakemberei ismernek, tízezer évvel ezelőtt nyúlik vissza. Tehát hogyan készül az einkornlisztből készült kenyér és milyen tippek vannak? Itt van a válasz az kíváncsi kérdésre:

Einkorn lisztből készült kenyér is, amely az emberi egészségre nem fenyeget, mint a fehér liszt, mert genetikai felépítése ép Tápértékben gazdag kenyérfajta, ennek a tulajdonságnak köszönhetően tucatnyi pozitív előnye van az egészségnek. van. A tartós búza típusú Siyez kevesebb glutént tartalmaz, mint más búzafajták. Ennek közvetlen arányában az einkorn kenyér gluténtartalma szintén alacsony. Kalcium, tiamin (B1), riboflavib (B2), niacin (B3), vas, folát, pantoténsav, foszfor, folsav, magnézium, cink, réz, A szelén, a mangán és az einkorn búza, amely gazdag A, C, D, E, K, B6 és B12 vitaminban, manapság főleg kenyérből készül. Törökország, Franciaország, Marokkó és a volt Jugoszlávia, Siyazan, valamint a malom leletei és őrlése lisztté alakulnak. A mai cikkben bemutatjuk az einkorn lisztből készült kenyérkészítést, ahogy a szakértők javasolják.

SIYEZ BÚZÚRKÉP RECEPT:

ANYAGOK

2 pohár tej
1 pohár víz
Fél tea üveg olívaolaj
1 evőkanál sót
1 evőkanál cukor
1 csomag azonnali élesztő (10gr)
Annyi lisztet kapsz

GYÁRTÁS

Keverje össze a tejet, a vizet, az olívaolajat, a sót, a cukrot és az élesztőt egy mély tálban.

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és kapjunk egy szép, kissé lágy tésztát a fülbőrből.

Fedjük le a tésztát egy nedves ruhával és hagyjuk a tésztát körülbelül 8 órán át pihenni. Erjesztje a tésztát meleg helyen, amennyire csak lehetséges.

Ezután formázza a kenyeret viaszpapírra, és süsse 50 percig 180 fokon.

Jó étvágyat...

A SIYEZ-BÚZA ELŐNYEI

Magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, az einkorn megvédi a sejteket a szabad gyököktől.

A 100 gramm Siyez kenyér körülbelül 4 gramm zsírt tartalmaz. Ez az arány megegyezik a felnőtt napi zsírtartalmának körülbelül 6 százalékával.

A Siyez kenyér alacsony glikémiás indexarányú. Ezért az emésztés hosszú időbe telik.

A Siyez kenyér, amely folsavban gazdag élelmiszer, ennek a tulajdonságnak köszönhetően különösen ajánlott gyermekeknek, terhes nőknek és szoptató anyáknak.

Kutatások szerint az einkornból készült kenyér javítja az agy működését. Ismert, hogy az emlékezet erősítésével megakadályozza a feledékenységet.