Hogyan lehet a borspasztát a legegyszerűbbnek tenni? Tippek a borspaszta készítéséhez

Megkezdődtek a téli előkészületek. A paradicsompasztát, amely az ételekben a leggyakrabban használt összetevő, paradicsomból és paprikából készítik. Egy másik íze a faluban élő nők által a napon szárított paprikából készített paradicsompaszta. Ma megosztjuk Önnel a legkönnyebb borspaszta készítésére vonatkozó tippeket.

Vörös borsból vagy édes paprikából és sóból készült borspaszta, hosszú távú tudományos törökországi vastag, sötétvörös paszta származik. A paprika szárát és magját eltávolítják, majd összetörik és só hozzáadásával készítik. Arra is kíváncsi, hogy miként készülnek otthon a paradicsompaszta, amely nélkülözhetetlen a serpenyőkben. A borspaszta, a téli készítmények egyik legszembetűnőbb alakja, eltérő ízű és illatot kölcsönöz az ételeknek, mivel a szezon legfinomabb paprikáiból készülnek. A piacokon minden évszakban megtalálható, de különösen a nyáron készített paprikapaszta nem elégedett az ízével. Azok, akik szeretik a forró paprikapasztát, adhatnak hozzá kis mennyiségű paprikát. Főzhet kemencében vagy széles edényben alacsony lángon, kivéve a hagyományos napszárítási módszert. Itt vannak a borspaszta összetevői és elkészítése ...

Borspaszta receptje:

ANYAGOK

5 kilogramm capia paprika
500 gramm forró paprika
3 evőkanál kősó

HOGYAN KELL HASZNÁLNI A TOMATO PASZTÁT otthon? KATTINTSON A FELVÉTELRE ...

GYÁRTÁS

Alaposan távolítsa el a paprika szárát és magját.

Mindegyiket apróra vágjuk, aprítsuk meg kőzet sóval közöttük és adjuk át a bankot.

Ha kis mennyiségű forró vizet ad hozzá, zárja be az edényt és főzzük 20 percig.

Szűrje át az átszitált paprika rostját egy drótszitán keresztül, vagy húzza meg a paprikát egy kézi turmixgéppel, amíg pürévé nem válnak.

Ezután kezdje el szárítani a borspürét. Ehhez a paradicsompasztát sóval a nagy tálcákba teheti és száríthatja a napon vagy a sütőben. Ne felejtse el lefedni egy tiszta ruhával, ha napfényben szárad.

Ne felejtsük el naponta többször keverni a szárított paradicsompasztát, hogy a paszta teteje ne képezzen héját.

Szorosan zárja le az üvegekbe áthelyezett paradicsompaszta fedeleit. Tartsa távol a paradicsompasztát a napfénytől. Helyezze a hűtőszekrénybe a paradicsompasztát, amelyre kinyitotta a fedelet.

Jó étvágyat...

A Borspaszta elkészítésének tippei

A paradicsomkrém forralása közben folyamatosan keverjük. Győződjön meg arról, hogy a keveréshez használt kanál fából készült. Máskülönben a fémkanálpaszta miatt a paszta vizes lesz.

Forraljuk az üvegeket, amelyekbe betesszük a paradicsompasztát, fertőtlenítjük és megszárítjuk. Ha lehetséges, próbálja meg ne érintse meg kézzel az üvegek belsejét.

Ha szeretné, a paradicsom egyötödét hozzáadhatja a paradicsompasztához. Növeli a paradicsompaszta ízét és megkönnyíti az összetevők szűrését.