Mi a keskek és hogyan lehet ezt megkönnyíteni? Keskek recept teljes ízléssel

Tudja, milyen finom keskek készült el, amely szerepel az UNESCO „immateriális kulturális örökségének” listáján? Hírünkben a Keskek készítésének receptje, amely nyomot hagy a szájban, amelyet elkészíthet a vendégek számára, és amely vacsora után is csodálatos...

A Keskek, amely trák, keleti anatóliai, fekete-tengeri és közép-anatóliai étel, általában esküvőkön és ünnepeken a zsúfolt asztalok középpontjaként készül. Noha nehéz elkészíteni, az ízlés a prófétánk idején nyugszik. Bemutatjuk Önnek a keşkek étel eredeti receptjét, amely régiónként különbözik. A kalóriákban gazdag Keskek régiónként változik. Bizonyos régiókban a középeket megverik, míg dobok és zurna kísérik ezt a látványünnepet. Bár régiónként változó, pirospaprikával, paradicsompürével és vajjal készített mártással szolgálják fel. Esküvőkön a csicseriborsót paradicsompürével, rizzsel, ayrannal vagy kompóttal szolgálják fel a keşkekkel együtt. Mivel ez egy búzából készült étkezés, ugyanolyan gondot okoz az a kívánság, amely étkezés után sokáig érzi jóllakását. Bár nehéz elkészíteni, látni fogja, hogy mindent megér, amikor megeszi. Jó étvágyat már ...

KESKEK RECEPT:

ANYAGOK

300 gramm búza
100 gramm fehér csicseriborsó
5,5 csésze víz
750 gramm csontos birka
60 gramm vaj
Fekete bors
Só
Piros porított bors

GYÁRTÁS

A csicseriborsót és a búzát 1 és 2 nappal pohár vízben áztassa.

Ezután forraljuk fel a húst. Szűrd le a csicseriborsót és a búzát, és add hozzá a húshoz.

Ne öntse a vizet. Tegyen 4 pohár forró vizet ebbe a vízbe. Ezután adjunk hozzá vizet, fekete borsot és sót a vaj feléhez, és főzzük körülbelül 2 órán át, amíg a búza megpépesedik.

Válasszuk szét a hús csontjait és adjuk hozzá. Tegye át az elkészített kívánságot egy nagy edénybe. A serpenyőben fakanállal jól pépesítsük.

Vághatja egy nagy adagtányérra, és készen áll az előkészítésre zúzott chili paprikával és vajjal.

Jó étvágyat...