Hogyan történik a tapasztalt bárányzárás? Bárányborító anyagok és előkészítés

A MasterChef versenyzői Törökországért versenyeztek az új szakaszban, hogy előkészítsék a legjobb fűszerezett bárányhúst. A program szigorú követői azon gondolkodnak, hogyan lehet a báránybetétet végezni. Szóval, mi a fűszerezett bárányburkolat recept? Hogyan történik a tapasztalt bárányzárás? Mi a tapasztalt bárányzár? Itt van a válasz a kérdésre:

A fűszerezett bárány, amely kihagyhatatlan recept azok számára, akik szeretik a török ​​konyhát, különleges ízesítésként kiemelkedik ízével és puha állagával. Finom ízével a szájában könnyen eljuthat vendégei elé, akik otthona vendégei lesznek. A fűszerezett bárányzár zöldségekkel kevert lágy húsból áll, és nagyon finom lesz. A fűszerezett bárányzáró recept, amely nagyon finom étel, kíváncsiságot okoz az ételek szerelmeseinek. A báránybefogás receptje, amely az oszmán korszaktól napjainkig fennmaradt, egyfajta étkezés, amelyet leginkább az Égei-tenger és a Belső-Égei-tenger vidékén készítenek.

ZÁRT LÁMPA ZÁRÓ Recept:

ANYAGOK

6 darab bárányzár
100 gramm vaj

2 közepes hagyma
2 teáskanál fokhagymamártás
1 evőkanál Liszt
5 pohár meleg vizet
2 közepes burgonya
1 közepes gyökérzeller
3 sárgarépa
1 csomó bicepsz
1 csokor mogyoróhagyma
1 saláta vagy göndör saláta
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem
1 evőkanál só
1 evőkanál kristálycukor (a zeller megnyomásához)
1 evőkanál Liszt
Fél citrom leve

Befejezéshez;

2 tojássárgája
2 evőkanál liszt
Lé 1/2 citrom
1 pohár vizet
1 kanál joghurt

GYÁRTÁS

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Sütjük a hagymát vajban; majd hozzáadjuk a záródarabokat, és közepes lángon 5 percig főzzük, amíg a hús lémentes lesz és Az evőkanál liszttel meghintjük a húsokat, majd lassan hozzáadjuk az edénybe a fokhagymamártást és a meleg vizet. hozzá.

Főzzük másfél órán át közepes lángon, zárt fedéllel. Amikor a hús elkezd puhulni, adjuk hozzá a porcukrot és a sót.

Ha jól megfőtt, adjuk hozzá a sárgarépát, a negyedekre vágott saláta leveleket, az apróra vágott újhagymát és a mángold leveleket.

További 5 perc főzés után adjuk hozzá a burgonyát, amelyet ujj formára vágunk, és az articsóka gyökerét megpucoljuk és apróra vágjuk, mint egy almát, és további 15 percig főzzük.

Amikor leveszi a tűzről, a tetejére szórja a petrezselymet és a kaprot, és jól összekeveri a befejező anyagot.

Adjon hozzá egy merőkanálnyi forrásban lévő bárány sapkás vizet, keverje össze újra, adja hozzá a pácokat az edénybe, forralja egy ideig, és vegye le a tűzről.

Jó étvágyat...